Große Gewächse 2025 beim Bremer Weinkolleg

Zwei Weinflaschen stehen nebeneinander auf einem Tisch, beschriftet mit -Kühling-Gillot-, Jahrgang 2025. Daneben stehen zwei Weingläser mit hellgelbem Wein. Im Hintergrund sind weitere Gläser und eine Tischdecke sichtbar.

Eine Frau mit langen, dunklen Haaren sitzt an einem Tisch, lächelt und arbeitet an einem Laptop. Vor ihr stehen mehrere Weingläser und sie hat Unterlagen vor sich. Im Hintergrund ist ein lichtdurchfluteter Raum sichtbar.

Eine Flasche Dönnhoff Riesling 2025 mit Etikett -Köllenpfad im Mühlenberg- wird von einer Person gehalten. Im Hintergrund sind Stühle und ein Tisch sichtbar.

Große Gewächse 2025 -
Charakter, Spannung und Potential

Am letzten August-Wochenende fand auch in diesem Jahr wieder die traditionsreiche Vorpremiere der VDP.GROSSEN GEWÄCHSE® in den Kolonnaden des Wiesbadener Kurhauses statt.
Drei Tage lang kamen Vertreter*innen der internationalen Fachwelt zusammen, um die neuen Großen Gewächse unter perfekten Verkostungsbedingungen erstmals geschlossen zu probieren.
Zur Vorpremiere in Wiesbaden standen 396 Weine der Klassifikationsstufe VDP.GROSSES GEWÄCHS® zur Verkostung bereit.
Unsere Geschäftsführerin & anspruchsvolle Entdeckerin Maria-Anna Wimmer war für Sie vor Ort und konnte sich einen umfassenden Eindruck von diesem besonderen Jahrgang verschaffen.

Das Weißweinjahr 2025

Der Weinjahrgang 2025 wird als ein Jahr in Erinnerung bleiben, das vom Lesezeitpunkt und somit Präzision und Aufmerksamkeit der Winzer geprägt war.

Früher Start und schnelle Lese: Nach einem ungewöhnlich frühen und schnellen Vegetation folgte eine überaus frühe Traubenlese. Vielerorts entstanden dadurch aber auch Probleme, wenn viele Parzellen gleichzeitig reif waren. In vielen Weinbaubetrieben war schnelles Handeln erforderlich, da vor allem in den Großen Lagen kleinste Unterschiede entscheidend sind.
Warmer, stellenweise feuchter Sommer und hoher Pflegeaufwand: Glücklicherweise blieb der großflächige Spätfrost des Vorgängerjahrgangs aus, stattdessen zeigte sich bereits im Frühjahr vermehrt die Sonne. Ab Sommer kam es häufiger zu Regenperioden, die die Reifung der Trauben begünstigte, aber auch zu mehr Laub- und Kontrollarbeit im Weinberg führen konnte.
Sehr unterschiedliche Mengen, aber Weine mit eindeutigem Charakter: Das Jahr 2025 brachte große regionale Unterschiede bezüglich der gelesenen Mengen hervor, sodass eine Aussage für ganz Deutschland kaum möglich ist. Was alle Weine des Jahrgangs jedoch eint, ist dass die Weißweine Präzision und reife Frucht vereinen, ohne an Eigenständigkeit zu verlieren. Kaum ein Jahrgang kann regionale Unterschiede so klar schmeckbar machen wie 2025.
Weine mit Eleganz und Herkunftsprofil: 2025 war ein absolutes Cool Climate Jahr, welcher eine präzise Säurestruktur, ausgeprägte Frucht und Konzentration vereint. Ein Jahrgang voller kühler Eleganz und Frische bringt Weine hervor, wie es sie nur in Deutschland geben kann – ein Jahrgang, der in Erinnerung bleiben wird.

Das Rotweinjahr 2024

Der Jahrgang 2024 kann leicht als das Gegenteil von 2025 betrachtet werden. Nach einem frühen Austrieb folgte im April eine große Frostwelle in ganz Deutschland, die regional große Verluste zur Folge hatte. Der Sommer stellte die Winzer ebenfalls vor große Herausforderungen: durch Wärme und Feuchtigkeit wurden Krankheiten im Weinberg gefördert, was die zu lesende Menge im Herbst erneut schmälerte. Viele Selektionsgänge und Lesetage von Mitte/Ende August bis Mitte/Ende Oktober prägten den Ausspruch vom „unendlichen Herbst“.

Die Rotweine: Gerade für rote Trauben kann eine lange Entwicklungsphase eine große Chance sein. Der enorme Arbeitsaufwand wurde mit feinen und finessenreichen Rotweinen belohnt, die sich voller Frische und Tiefe präsentieren. Besonders spürbar ist dies beim Spätburgunder, der nicht mit seiner üblichen Kraft strotzt, sondern präziser und voller Spannung daherkommt. 2024 entstanden Rotweine mit einem enorm hohen Lagerpotential!

Der Jahrgang 2025 bringt Weißweine mit fruchtiger, zugänglicher Eleganz und unverwechselbarer Herkunft, während die Spätburgunder und Lemberger 2024 mit Tiefe, Finesse und Struktur glänzen.
Wir freuen uns sehr, Ihnen eine erlesene Auswahl an Großen Gewächsen dieser Spitzenjahrgänge anbieten zu können –
sichern Sie sich Ihre Favoriten, bevor die kleinen Mengen vergriffen sind! Schnell sein lohnt sich!

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^{Die Großen Gewächse dürfen ab 01.09. verkauft bzw. ausgeliefert werden. Bei uns können Sie Ihre Favoriten vorbestellen - sobald wir diese auf Lager haben, erhalten Sie Ihre Lieferung! Bitte beachten Sie die Lieferzeiten bei den einzelnen Weinen.
Die Großen Gewächse des aktuellen Jahrgangs (2025 weiß, 2024 rot, inklusive Ausnahmen) sind von Gutscheinaktionen ausgeschlossen.}

Große Gewächse 2025 Weißwein

Neu

Eine Weinflasche steht aufrecht. Der Flaschenhals ist grün, während der Körper der Flasche transparent ist. Etikett mit Wappen und textuellen Informationen ist sichtbar.

Schlossberg Weissburgunder *** GG 2025

Deutschland | Württemberg

Weißwein trocken

Weißburgunder

0.75 L (33,33 €/L)

Große Gewächse 2025 - Charakter, Spannung und Potential

Das Weißweinjahr 2025

Das Rotweinjahr 2024

Große Gewächse 2025 Weißwein

Große Gewächse 2024 Rotwein

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Große Gewächse 2025 -
Charakter, Spannung und Potential