Der Gimmeldinger Schild GG ist ein Spätburgunder von A. Christmann und stammt aus einer eigenständigen Parzelle innerhalb des Biengartens . Erst seit dem Jahrgang 2023 zählt der Schild GG offiziell zu den VDP.GROSSEN GEWÄCHSEN®, was diesen Wein zum ersten Großen Gewächs vom Gimmeldinger Schild macht. Die terrassierte Lage mit südöstlicher Ausrichtung wird von tertiärem Kalkmergel geprägt und ist ausschließlich mit Spätburgunder bepflanzt. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, zu 20 % als Ganztrauben vergoren und anschließend 17 Monate im Barrique ausgebaut.
In der Nase zeigt sich der Spätburgunder kühl und präzise mit schwarzen Beeren, Kirschen, mediterranen Kräutern sowie feinen Anklängen von Tabak, Rauch und Gewürzen. Am Gaumen verbinden sich saftige Frucht, feinkörnige Tannine und eine markante kalkige Mineralität. Noten von Kirsche, dunklen Beeren, Kräutern und dezenten Röstaromen werden von einer klaren Struktur und viel Tiefe getragen. Die Kombination aus konzentrierter Frucht, Kalkmergel und langem Holzausbau verleiht dem Schild GG eine bemerkenswerte Präzision und Länge. Einfach nur grandios!
pro Flasche 90,00 €
Inhalt: 0.75 L (120,00 €/L)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: ab KW36/2026
- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Pfalz
- Weingut A. Christmann
- Spätburgunder
- Alkoholgehalt: 13,00%
- Naturkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 768501-2023 |
|---|---|
| Ausbau: | 100% Barriques |
| Kategorie: | Rotwein |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Aroma: | Schwarzkirsche, Himbeere, Würze, Kräuter |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Ideal zu Wild, Rind und festlichen Menüs |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 4,90 g/l |
| Restzucker: | 0,10 g/l |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut A. Christmann Peter-Koch-Straße 43 67435 GIMMELDINGEN DE |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 0 |
|---|---|
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 0 |
Weingut A. Christmann
Seit 1994 wird das Weingut in der 7. Generation von Steffen Christmann zusammen mit seiner Tochter Sophie geführt. Seinen Ideen und Visionen ist der Aufstieg in die Spitzengruppe der Pfälzer Weingüter zu verdanken. Die Weinberge werden nach den Richtlinien von respekt-BIODYN bewirtschaftet; die Weine sind entsprechend zertifiziert.
Die Weine von Steffen und Sophie Christmann brillieren durch eine ausdrucksstarke, feine Mineralität und Frische, geprägt vom typischen Charakter der feinfruchtigen Leichtigkeit des Buntsandsteines. Auf höchstem Niveau und unter den besten der Pfalz. Es wird
2019 kam Sophie und Steffen Christmann erstmals die Idee, auf die Gutsweine zu verzichten und mit dem Jahrgang 2021 geht die Familie Christmann einen großen Schritt: Sie will noch fokussierter arbeiten und sich auf das konzentrieren, was sie ausmacht. Sophie Christmann, die als Winzerin in 8. Generation mit ins Weingut eingestiegen ist, sagt: "Nur wenige Weinberge bringen große Weine hervor. So wollen wir unsere besten Lagen noch stärker in den Mittelpunkt stellen." Steffen Christmann ergänzt: "Wir beschränken uns auf die Rebsorten, die die feinsten Weine der Region hervorbringen: Riesling und Spätburgunder auf Augenhöhe mit den besten Weinen der Welt."
Seit dem Frühjahr 2022 ändert sich das Sortiment daher tiefgreifend. Anstelle der Guts- und Ortsweine gibt es nun nur noch einen weiteren Wein je Sorte. Aus den Lagen sind alle gutseigenen, klassifizierten VDP. ERSTE und VDP.GROSSE LAGEN - das entspricht international gesehen einem klassischen Zweitwein.
Eine bemerkenswerte Entscheidung - wir sind fasziniert von dem neuen Konzept „Terroir bis in den Keller“ und können Ihnen nur empfehlen, die hervorragenden Weine der Familie Christmann im Keller zu haben!
Bewertungen:
4,5 Sterne Eichelmann
5 schwarze Trauben Gault&Millau 2024
5 Sterne VINUM Weinguide 2025
5 Sterne Falstaff
Sektgut Christmann & Kauffmann
Im Herbst 2019 hatten Sophie und Steffen Christmann gemeinsam mit Mathieu Kauffmann, dem ehemaligen Chef de Cave bei Champagne Bollinger, ein Sektprojekt aus der Taufe gehoben. Der Großteil der Weinbergslagen ist in Ersten und Großen Lagen wie Gimmeldinger Quacken, Ruppertsberger Reiterpfad, Gimmeldinger Meerspinne und Königsbacher Idig. Hier ist alles, was die Größe der Schaumweine definiert: ideale Weinberge, Böden, Reben und das perfekte Klima - umgeben von Deutschlands besten Lagen. Das Sektweingut stellt nur Sekte aus selbstbewirtschafteten Weinbergen, die alle spontanvergoren sind. Die Sekte werden durch traditionelle Flaschengärung hergestellt und reifen mind. 12-18 Monate auf der Hefe, bevor sie degorgiert werden. Die 100er-Serie zeichnet die Riesling-Cuvées aus, die 200er-Serie die Cuvées aus Burgundersorten. Mit jeder Tirage werden die Serien fortlaufend nummeriert.
0.75 L (50,67 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (37,20 €/L)
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0.75 L (26,67 €/L)
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0.75 L (27,33 €/L)
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0.75 L (106,53 €/L)
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