Die Trauben für den Chambolle Musigny Vieilles Vignes stammen aus erstklassigen Lagen wie Draseys und Gammaires im nördlichen Teil des Ortes. Der Wein wird durch Ganztraubenpressung erzeugt und besticht durch außergewöhnliche Tiefe und Komplexität.
Das Bouquet offenbart intensive Aromen von reifen Brombeeren und schwarzer Kirsche, ergänzt durch subtile Nuancen von Waldboden und frischem Efeu. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und präsent, während die seidigen Tannine für beeindruckende Eleganz und sanfte Geschmeidigkeit sorgen. Die facettenreichen Aromen entfalten sich mit jeder Verkostung weiter, unterstützt durch eine bemerkenswerte Spannung, die dem Wein Struktur verleiht. Der Abgang ist dicht, langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Ein faszinierender Chambolle Musigny mit exzellentem Potenzial zur Reifung!
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Burgund
- Virgile Ligner-Michelot
- Pinot Noir
- Alkoholgehalt: 13%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2039
Marcs Liebling
Ein kurzer Schwenk und dann: “Wow!” Chambolle-Musigny ist für mich oft die sinnlichste, fast schon tänzelnde Appellation für Pinot Noir innerhalb der Côte de Nuits. Die Vielle Vignes (=alten Reben) sind in diesem Fall von Ligner-Michelot über sechzig Jahre alt, werden nachhaltig bewirtschaftet und stehen in den Parzellen Drasey und Gammaires im Norden von Chambolle – streng limitiert auf gerade Mal 6'000 Flaschen, und mit einem hohen Anteil von Ganztraubenpressung. Das Bouquet ist zart wie eine Sonette, und besticht mit hellroten Beeren, floralen Akzenten sowie leichten Waldboden- und Efeunoten. Am Gaumen seidig-elegant mit feinem Fruchtkern, kühler Präzision und anhaltendem Nachhall. Äusserst filigran, darf die Speise ihn auf keinen Fall erschlagen, sondern sanft umschmeicheln. Es kann einfach sein, wie Tagliatelle mit Pilz-Sahnesauce und Petersilie, oder kräftiger, wie Kalbsfilet mit Kräuterbutter und grünen Bohnen. Aber auch zum kontemplativen Moment am Kamin mit einem anregenden Buch wäre dies der perfekte Begleiter – vor allem im klassischen runden Burgunderglas!
Steckbrief
| Produktnummer: | 188601-2021 |
|---|---|
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2039 |
| Anschrift Erzeuger: | Domaine Virgile Lignier-Michelot Rue des Jardins 39 FR 21220 MOREY-SAINT-DENIS |
Virgile Lignier-Michelot
Die Domaine Virgile Lignier-Michelot befindet sich in der Ortschaft Morey-Saint-Denis und bewirtschaftet auf 12ha Weinberge verteilt 60 Parzellen in besten Lagen und um Morey-Saint-Denis. Laure und Virgile Lignier arbeiten in den Weinbergen mit äußerster Sorgfalt und hohem Aufwand und im Keller nach dem Prinzip „weniger ist mehr“. Sehr spannende Weine mit viel Potential!
0.75 L (73,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (66,53 €/L)
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