Dieser restsüße Riesling Kabinett aus dem Herrenberg ist in der Jugend von den vielschichtigen Aromen der Spontangärung geprägt. Aromen europäischer Früchte dominieren und versprechen bereits in der Nase Saftigkeit und Frische. Am Gaumen wirkt der Wein enorm saftig und vielschichtig. Trotz der ausgeprägten Frucht erscheint er feingliedrig und elegant.
Die optimale Balance zwischen Restzucker und Säure liefert nicht nur frühen Trinkspass, sondern garantiert auch die enorme Lagerfähigkeit aller Grünhäuser Kabinette. Ein faszinierender, fruchtsüßer Riesling Kabinett mit großer Zukunft.
pro Flasche 23,90 €
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- Weißwein
- 0.75l
- süss
- Deutschland
- Mosel
- Weingut Maximin Grünhaus
- Alkoholgehalt: 7,50%
- Naturkorken
Thorstens Liebling
Ein Hoch auf die Mosel bzw. auf die Ruwer - oder besser gesagt auf Maximin Grünhaus. Seine Kabis stehen bei mir immer ganz oben auf der Einkaufsliste. Wenn ich die Auswahl habe, greife zuerst zum Herrenberg, da dieser für mich der Strahlendste von allen ist. Allein die Nase - kühl mineralisch, Thymian, Weinbergspfirsich, grüne Apfelhaut, gelbe reife Birne, unreife Mango, etwas Limettenabrieb und eine Handvoll weißer Blumen. Saftig tropisch am Gaumen. Schlanker Körper mit einem tollen Fruchtsüße Auftakt. Toll eingebundene Säure, die gut mit der Süße harmoniert. Langer, fast schon endloser, Abgang, der sehr kühl und schlank wirkt. Mango, Apfel, Maracuja, Limette und der Weinbergspfirsch vibrieren nach. Ein Kabi, der mich immer wieder aufs Neue verblüfft. Gib ihm Zeit auf der Flasche, oder mache es wie ich - kaufe 12 davon, öffne gleich am ersten Tag eine davon (und die anderen in den Folgejahren). Du wirst nicht enttäuscht sein. Was finde ein Refresher mit nur 7,5% Alkohol. Tipp: Im jungen Stadium braucht er definitiv Luft und eine Karaffe. Ich bin verliebt und an der Tür klingelt es – Kim Cho bringt mir gerade seine selbstgemachten, leicht scharfen California Rolls gefüllt mit Mango und Shrimps vorbei.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 904024-2024 |
|---|---|
| Ausbau: | Tank/Fuderfässer |
| Gesamtsäure: | 10,40 g/l |
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Schwefeldioxid, Sulfite |
| Restzucker: | 39,80 g/l |
| Trinktemperatur: | 9 - 11°C |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Mosel |
| Jahrgang: | 2024 |
| Geschmacksrichtung: | süss |
| Alkoholgehalt: | 7,50% |
| Klassifizierung: | Prädikatswein Kabinett |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Zutaten : | Trauben, SULFITE |
| Anschrift Erzeuger: | Maximin Grünhaus GmbH Hauptstr. 1 DE 54318 Mertesdorf |
| Fettgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
|---|---|
| Salzgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Eiweißgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Kohlenhydrate in g pro 100ml: | 4,50 |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 247 |
| davon Zuckergehalt in g pro 100ml: | 4,00 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g pro 100ml: | 0,00 |
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 59 |
Weingut Maximin Grünhaus
Eines der berühmten, traditionsreichen Weingüter an der Ruwer ist das Weingut Maximin Grünhaus. Seit 1882 ist das Weingut (eine ehemalige Benediktinerabtei) im Besitz der Familie von Schubert und wird heute von Dr. Carl von Schubert und seinem Sohn Maximin von Schubert in der 5. und 6. Generation bewirtschaftet.
Es liegt im Ort Mertesdorf am Fuße eines ausgedehnten, steilen Südhanges auf der linken Seite der Ruwer, etwa 2 km von deren Mündung in die Mosel. Die geschlossene Weinbergslage Maximin Grünhaus mit den Einzellagen Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg befindet sich im Alleinbesitz der Familie von Schubert. Damit verfügt die Familie über das Privileg, 3 Monopollagen bewirtschaften zu können - die perfekte Voraussetzung für eine zu 100% eigenständige Interpretation des herausragenden Terroirs.
Die drei Maximin Grünhäuser Weinbergslagen unterscheiden sich durch Bodenart, Hangneigung und Mikroklima. Die dominierende Rebsorte ist bei der Riesling mit einem Anteil von 94 %. Dazu wird Weißburgunder, Auxerrois und Pinot Noir erzeugt.
Unverwechselbare Ruwer-Rieslinge mit eigenem Charakter, die zu den besten Rieslingen der Mosel gehören.
Neben der VDP Mitgliedschaft ist das Weingut auch mit dem Nachhaltigkeitssiegel FAIR’N GREEN zertifiziert.
FAIR’N GREEN bedeutet:
Umweltschutz und naturnaher Weinbau
Förderung der Biodiversität
Schutz der natürlichen Ressourcen
Faire Löhne und soziales Engagement
Gesellschaftliche Verantwortung
Erhaltung und Förderung der Kulturlandschaft
Zum Winzerinterview mit Maximin von Schubert
Presse
4 Sterne Gault&Millau
Gault Millau Weinguide: „WELTKLASSE“ 2020 Maximin Grünhaus ABTSBERG Riesling GG
4 Sterne Eichelmann
5 Sterne Falstaff Wein Guide 2022
4,5 Sterne VINUM Weinguide 2026
VINUM Riesling Champion: 1. Platz Sieger Kategorie „Spätlese“; 93 Punkte 2020 Maximin Grünhaus HERRENBERG Spätlese
Jancis Robinson: „The gateway to Riesling"
Wine Advocate by Robert Parker: 93+ Punkte 2020 Maximin Grünhaus ABTSBERG Riesling GG; 93 Punkte 2020 Maximin Grünhaus HERRENBERG Riesling GG; 92+ Punkte 2020 Maximin Grünhaus HERRENBERG Riesling GG; reviewed by Stephan Reinhardt
Falstaff 11/2021: „Amelie und Maximin von Schubert beginnen in Grünhaus Akzente zu verschieben, das wird an den neuen Weinen überdeutlich.“ 93 Punkte 2020 Maximin Grünhaus ABTSBERG Riesling Kabinett; 92 Punkte 2020 Maximin Grünhaus GRÜNHÄUSER Riesling trocken
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