Das Weingut Fidesser arbeitet aus vollster Überzeugung nach biodynamischen Grundsätzen und die fidesser*orbis Weine greifen den ganzheitlichen Ansatz noch einmal in vollster Konsequenz auf. Das Ergebnis - unfiltrierte, ungeschönte Weine, die mit minimaler Schwefelmenge auf die Flasche kommen.
Nach der spontanen Gärung auf der Maische in Edelstahltanks, erfolgte die malolaktische Gärung in großen Holzfässern, in denen der Wein weitere 8 Monate reifte. Der Orbis Natural Wine rot zeigt sich in dunklem Purpur mit einem vielschichtigen Bouquet nach reifen Brombeeren, Pflaumen und frischen Sauerkirschen; am Gaumen sehr straff und präsent, mit einer eleganten Herbe. Am besten leicht gekühlt servieren, ist er ein spannender Rotwein für jeden Tag!
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Österreich
- Fidesser
- Rotwein-Cuvée
- Alkoholgehalt: 12.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2025
Steckbrief
| Produktnummer: | 111653-2019 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Österreich |
| Rebsorte: | Rotwein-Cuvée |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Klassifizierung: | Wein |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Besonderes: | Bio |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 5.7 |
| Ausbau: | Holzfass |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 0.9 |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2025 |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Rudolf Fidesser Platt 39 AT 2051 PLATT |
Fidesser
Durch die einzigartige Lage am Schnittpunkt zwischen der kristallinen Granitzone des Manhartsberges (Böhmische Masse) einerseits sowie den von Tertiär- und Quartärablagerungen geprägten Tälern der Pulkau und der Schmida andererseits und der damit verbundenen großen Bodenvielfalt (Sand, Schotter, Tonmergel, Löß) sind die Weine vom Weingut Fidesser sehr eigenständig und eigentlich keinem der umliegenden Gebiete zuzuordnen.
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