Der Cava Stars Brut Nature ist eine Cuvée aus 60% Xarello, 25% Parellada und 15% Chardonnay. Im Glas zeigt er sich mit einem hellen Gelb und feiner Perlage. In der Nase ein verführerischer Duft nach weißem Pfirsich, Blüten und feiner Brioche. Am Gaumen ist der Cava sehr elegant, fruchtig-frisch und crèmig. Als Aperitif, zu Austern oder als Erfrischung auf der Terrasse. Purer Genuss!
pro Flasche 14,90 €
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- 0.75l
- brut nature / non dosato / zéro dosage
- Spanien
- Empordà
- Castillo Perelada
- Macabeu
- Parellada
- Xarel-Lo
- Alkoholgehalt: 11,50%
- Sektkorken Natur
Steckbrief
| Produktnummer: | 659030-2021 |
|---|---|
| Aroma: | geröstete Früchte, Reifung, leichte Mineralität |
| Ausbau: | 9 Monate Flaschenreife |
| Gesamtsäure: | 3,60 g/l |
| Kategorie: | Cava |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 0,54 g/l |
| Speiseempfehlung: | Aperitif, Meeresfrüchte, Fisch, Fleisch, frische Käsesorten |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Empordà |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorte: | Macabeu, Parellada, Xarel-Lo |
| Geschmacksrichtung: | brut nature / non dosato / zéro dosage |
| Alkoholgehalt: | 11,50% |
| Verschluss: | Sektkorken Natur |
| Inhalt: | 0,75l |
| Öko-Kontrollstelle : | ES-ECO-019-CT |
| Anschrift Erzeuger: | PERELADA COMERCIAL S.A. c/dels Motors, 138 ES 08038 BARCELONA |
Castillo Perelada
Berühmt ist Perelada für die exzellenten Cavas, die zu den besten Spaniens zählen. Die Cavas von Perelada werden nach traditioneller Methode („Metódo tradicional“) hergestellt, also im klassischen Flaschengärverfahren, ähnlich der Herstellung von Champagner. Sie beeindrucken mit ihrem Ausdruck und ihrer Persönlichkeit, die aus der großen Masse der spanischen Cavas weit hervorragen. Als Basis für die Cavas von Perelada dienen feinste Weine der drei traditionellen Rebsorten Macabeo, Xarel-lo und Parellada, die vor der Abfüllung ein Jahr in den Kellern ausgebaut werden. Eine exzellente Alternative zu Crémant oder Prosecco.
Castillo Perelada ist nicht nur ein Glanzlicht mittelalterlicher Architektur in der Provinz Katalonien. Ebenso steht es für den Inbegriff von Wein- und Cavaerzeugung auf Spitzenniveau. Die kleine mittelalterliche Stadt Perelada liegt im äußersten Nordosten Spaniens und ist das Zentrum des Weinbaugebietes DO Empordà. Javier Suqué Mateu führt heute das Castillo Perelada in dritter Generation und erzeugt mit seinem Önologenteam Terroirweine von Weltruf. Sie besitzen insgesamt fünf Lagen im Empordà. Die unterschiedlichen geologischen Bedingungen jeder einzelnen Lage ermöglichen jeder Rebsorte eine unverwechselbare Prägung.
Im Jahr 2024 in der Rangliste der "50 Most Admired Wine Brands" von Drinks International ausgezeichnet.
0.75 L (37,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (18,53 €/L)
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