Die Trauben für den Pinot Noir Reserve stammen aus dem Weinberg ""Scheibner"", der mit seinen Böden und dem Wind ausgesetzten Lage hervorragende Bedingungen für Burgunder bietet. In der Nase ein sehr spannendes Bukett mit feinen Noten von Waldbeeren, Himbeeren, etwas Lakritze, rauchig-würziger Touch. Am Gaumen saftig und elegant, rotbeeriger, sehr typischer Pinot-Noir-Touch, feiner Säurebogen, salzige Mineralik, gut eingebundene Tannine, zitroniger Nachhall, toller Sortencharakter und gutes Reifepotential. Ausgebaut wurde der Spätburgunder nach dem biologischen Säureabbau für 16 Monate in Barriquefässern.
pro Flasche 39,90 €
Inhalt: 0.75 L (53,20 €/L)
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Österreich
- Niederösterreich
- Weingut Gerhard Markowitsch
- Pinot Noir
- Alkoholgehalt: 13,00%
- Naturkorken
Merle´s Liebling
"Pinot Noir, Spätburgunder, der König der Rotweine. Eine Rebsorte mit unzähligen Möglichkeiten und riesigem Potential, das nicht nur im Burgund und in Deutschland, sondern auf der ganzen Welt bekannt ist. Der Pinot Noir Reserve vom Weingut Markowitsch aus der österreichischen Carnuntum zeigt die charakteristische Eleganz des Pinots. Trotz strenger Selektion der Trauben, anschließender Spontangärung und Barrique- bzw. Holzfasslagerung wirkt er überhaupt nicht schwer. In der Nase ist die typische Kirschnote zu finden; dazu Aromen von Pfeffer, Zedernholz und feinen Akzenten von Eukalyptus. Der Jahrgang ist jetzt noch knackig und sehr dicht und kraftvoll. Dennoch zeigen seine weichen Tannine in Kombination mit einem saftigen Fruchtspiel seine wunderbare Trinkigkeit schon jetzt. Der rotbeerige Abgang lässt mich noch lange vom Spätburgunder träumen. Dabei denke ich daran, zu welchen Gerichten ich ihn am liebsten trinken würde: Kräftige Wildgerichte mit Pilzsaucen, reife Weich- und Hartkäsesorten oder ein Stück Zartbitterschokolade ergänzen sich toll mit dem Rotwein. Ein Pinot Noir mit riesigem Potential – Genuss ist vorprogrammiert!"
Steckbrief
| Produktnummer: | 756035-2023 |
|---|---|
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Land: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Niederösterreich |
| Region: | Carnuntum |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Aroma: | Lakritze, Hagebutte, Nelken, schwarzer Pfeffer |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | zu Wildgeflügel, Pilzgerichten und gereiftem Käse |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 4,70 g/l |
| Restzucker: | 1,00 g/l |
| Zutaten : | Trauben, Schwefeldioxid. |
| Öko-Kontrollstelle : | AT-BIO-402 AT-Landwirtschaft |
| Anschrift Erzeuger: | Gerhard Markowitsch GmbH Pfarrgasse 6 2464 GÖTTLESBRUNN AT |
| Kohlenhydrate in g pro 100ml: | 0,90 |
|---|---|
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 314 |
| davon Zuckergehalt in g pro 100ml: | 0,10 |
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 75 |
Weingut Gerhard Markowitsch
Gerhard Markowitsch hat in den 1990er Jahren mit kompromisslosem Qualitätsstreben sein Weingut zum Spitzenbetrieb aufgebaut und die Region Carnuntum international bekannt gemacht. Zu den frühen Erfolgen gehört wahrlich der “Falstaff: Winzer des Jahres 1999” sowie die “A La Carte Trophäe Gourmet 2008”.
Seine Philosophie ist: „Qualität auf internationalem Niveau erzeugen, gleichzeitig aber die regionale Identität bewahren. Deshalb haben wir in jeder Rotwein-Cuvée mindestens 50% Zweigelt, der Leitsorte unserer Weinbauregion Carnuntum.“ Neben Zweigelt stehen Pinot Noir und Cabernet Sauvignon, bei den Weißweinen Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc und Chardonnay in den Weinbergen, mit seinen Lagenweinen aus den Rieden Rosenberg, Kirchweingarten und Schüttenberg beeindruckt Gerhard Markowitsch, mittlerweile zusammen mit seiner Tochter Johanna, jedes Jahr die internationale Fachpresse.
"Was meinen Beruf so besonders macht, ist das tägliche Eintauchen in die Natur. Hektik und Zeitdruck verlieren an Bedeutung, wenn man durch die Rebreihen fährt. Die langsame aber stetige Entwicklung der Pflanzen – vom Austrieb bis zur Reife der Trauben – bringt Ruhe ins Leben und Besonnenheit. Jede Riede hat dabei ihr ganz eigenes Tempo: Wetterveränderungen wirken sich je nach Geologie unterschiedlich auf die Böden aus, die Rebentwicklung verläuft je nach Exposition verschieden, der Reifezeitpunkt variiert je nach Sonneneinstrahlung – und all das mündet in individuelle Weinpersönlichkeiten. Dieses langsame aber stete Werden ist jedes Jahr aufs Neue ein faszinierendes Erlebnis. "Was für ein Privileg, Winzer zu sein!", schreibt Gerhard Markowitsch über seine Passion.
Der Ried Rosenberg ist Markowitschs bekanntester und erfolgreichster Weinberg. Er will die Charaktere der einzelnen Lagen herausarbeiten und ihre Stile puristisch wirken lassen. Dennoch ist er ein geborener Allrounder. Es macht ihm Spaß, unterschiedliche Stile zu vinifizieren und die großartigen Weine zeigen, dass er sein Handwerk auf jedem Gebiet beherrscht.
Für uns eines der Top-Weingüter aus dem Carnuntum.
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