Der Mussbacher Eselshaut Spätburgunder stammt aus der südexponierten Lage Mussbacher Eselshaut. Die rund 35 Jahre alten Reben werden selektiv von Hand gelesen. Nach der Maischegärung reift der Wein 16 Monate in Barriques, davon 20 % in neuem Holz.
Im Glas zeigt sich der Spätburgunder mit einer dichten Aromatik aus roten Beeren und feinen Gewürznoten. Am Gaumen verbinden sich Frucht, Struktur und eine seidige Tannintextur zu einem ausgewogenen Gesamtbild. Der Holzausbau ergänzt die Aromatik dezent und verleiht zusätzliche Tiefe, ohne den Charakter des Weins zu überdecken. Die Kombination aus Reife, Struktur und Länge macht diesen Spätburgunder zu einem typischen Vertreter der Ersten Lage Mussbacher Eselshaut.
pro Flasche 36,00 €
Inhalt: 0.75 L (48,00 €/L)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: ab KW36/2026
- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Pfalz
- Weingut A. Christmann
- Spätburgunder
- Alkoholgehalt: 13,00%
- Naturkorken
Merle´s Liebling
Bei einem Besuch im Weingut in Gimmeldingen kam mir unter anderem dieser perfekt temperierte Spätburgunder ins Glas und mein Burgunder-Herz schlug direkt höher. Wunderschönes Rubinrot im Glas, in der Nase feine, aber nicht aufdringliche Holzaromatik. Der erste Schluck geradlinig, trocken mit saftiger Kirschfruchtigkeit und harmonischer Tanninstruktur lässt mich nicht vom Glas ablassen. Ein Deutscher Spätburgunder auf wahrhaft hohem Niveau. Ein zugänglicher, einfach leckerer Wein, ohne ein Must-Drink-Now zu sein. Für mich der Beweis: es muss nicht immer ein GG sein, um Genuss zu versprechen!
Steckbrief
| Produktnummer: | 767601-2023 |
|---|---|
| Ausbau: | 100% Barriques (18 Monate) 20% neues Hol |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Klassifizierung: | Qualitätswein, 1. Lage |
| Aroma: | Feine Würze, Kirsche & samtige Tannine |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Zu Wild, Lamm & Pilzgerichten ideal |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 5,20 g/l |
| Restzucker: | 0,10 g/l |
| Öko-Kontrollstelle : | DE-ÖKO-003 Deutsche Landwirtschaft |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut A. Christmann Peter-Koch-Straße 43 67435 GIMMELDINGEN DE |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 0 |
|---|---|
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 0 |
Weingut A. Christmann
Seit 1994 wird das Weingut in der 7. Generation von Steffen Christmann zusammen mit seiner Tochter Sophie geführt. Seinen Ideen und Visionen ist der Aufstieg in die Spitzengruppe der Pfälzer Weingüter zu verdanken. Die Weinberge werden nach den Richtlinien von respekt-BIODYN bewirtschaftet; die Weine sind entsprechend zertifiziert.
Die Weine von Steffen und Sophie Christmann brillieren durch eine ausdrucksstarke, feine Mineralität und Frische, geprägt vom typischen Charakter der feinfruchtigen Leichtigkeit des Buntsandsteines. Auf höchstem Niveau und unter den besten der Pfalz. Es wird
2019 kam Sophie und Steffen Christmann erstmals die Idee, auf die Gutsweine zu verzichten und mit dem Jahrgang 2021 geht die Familie Christmann einen großen Schritt: Sie will noch fokussierter arbeiten und sich auf das konzentrieren, was sie ausmacht. Sophie Christmann, die als Winzerin in 8. Generation mit ins Weingut eingestiegen ist, sagt: "Nur wenige Weinberge bringen große Weine hervor. So wollen wir unsere besten Lagen noch stärker in den Mittelpunkt stellen." Steffen Christmann ergänzt: "Wir beschränken uns auf die Rebsorten, die die feinsten Weine der Region hervorbringen: Riesling und Spätburgunder auf Augenhöhe mit den besten Weinen der Welt."
Seit dem Frühjahr 2022 ändert sich das Sortiment daher tiefgreifend. Anstelle der Guts- und Ortsweine gibt es nun nur noch einen weiteren Wein je Sorte. Aus den Lagen sind alle gutseigenen, klassifizierten VDP. ERSTE und VDP.GROSSE LAGEN - das entspricht international gesehen einem klassischen Zweitwein.
Eine bemerkenswerte Entscheidung - wir sind fasziniert von dem neuen Konzept „Terroir bis in den Keller“ und können Ihnen nur empfehlen, die hervorragenden Weine der Familie Christmann im Keller zu haben!
Bewertungen:
4,5 Sterne Eichelmann
5 schwarze Trauben Gault&Millau 2024
5 Sterne VINUM Weinguide 2025
5 Sterne Falstaff
Sektgut Christmann & Kauffmann
Im Herbst 2019 hatten Sophie und Steffen Christmann gemeinsam mit Mathieu Kauffmann, dem ehemaligen Chef de Cave bei Champagne Bollinger, ein Sektprojekt aus der Taufe gehoben. Der Großteil der Weinbergslagen ist in Ersten und Großen Lagen wie Gimmeldinger Quacken, Ruppertsberger Reiterpfad, Gimmeldinger Meerspinne und Königsbacher Idig. Hier ist alles, was die Größe der Schaumweine definiert: ideale Weinberge, Böden, Reben und das perfekte Klima - umgeben von Deutschlands besten Lagen. Das Sektweingut stellt nur Sekte aus selbstbewirtschafteten Weinbergen, die alle spontanvergoren sind. Die Sekte werden durch traditionelle Flaschengärung hergestellt und reifen mind. 12-18 Monate auf der Hefe, bevor sie degorgiert werden. Die 100er-Serie zeichnet die Riesling-Cuvées aus, die 200er-Serie die Cuvées aus Burgundersorten. Mit jeder Tirage werden die Serien fortlaufend nummeriert.
0.75 L (50,67 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (37,20 €/L)
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LebensmittelangabenIhre Vorteile
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