Wageck Pfaffmann

Bissersheim Chardonnay KALKMERGEL 2022

Name: Bissersheim Chardonnay KALKMERGEL
Brand: Wageck Pfaffmann
SKU: 691301-2022
Price: 14.9 EUR
Availability: InStock

Deutschland | Pfalz

Der Bissersheim Chardonnay KALKMERGEL von Wageck stammt aus der Lage Goldberg, die auf 150m Höhe liegt und - wie der Name bereits vermuten lässt - von kalkhaltigem Tonmergel geprägt ist.

In der Nase intensive Aromen von Mineralität und Rauch. Der Weißwein benötigt zu Beginn viel Luft, zeigt sich jedoch am Gaumen sehr saftig, mit einer geschmeidigen Textur und einer gleichzeitig lebhaften Säurestruktur. Insgesamt ein wunderbares Mundgefühl mit langem, kraftvollen Abgang.

Passt zu Schafs- oder Ziegenkäse, Meeresfrüchten, gebratenem und gegrilltem Fisch. Ein sehr spannender Chardonnay, der jetzt herrlich zu trinken ist!

pro Fl. 14,90 €

Inhalt: 0.75 L (19,87 €/L)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Weißwein
0.75l
trocken

Deutschland
Pfalz
Wageck Pfaffmann

Chardonnay

Alkoholgehalt: 13.5%
Schraubverschluss
Trinkreife bis 2027

pro Fl. 14,90 €

Inhalt: 0.75 L (19,87 €/L)

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Merles Liebling

Die beliebte weiße Rebsorte Chardonnay stammt nicht nur aus der Burgunderfamilie, sondern ist auch nach dem Ort Chardonnay im Mâconnais im Burgund benannt. Ich mag die Sorte so gerne, weil sie in so viele unterschiedliche Richtungen ausgebaut werden kann. Mal fruchtig, mal mit einer etwas knackigeren Säurestruktur oder mal „butterweich", so wie der Pfälzer Chardonnay vom Weingut Wageck Pfaffman. Das Bukett verspricht schon Aromen von Toffee und Vanille mit Noten von reifen Orangen – karaffieren Sie ihn gerne, das bringt eine noch schönere Komplexität. Vom Typ her, gehört er zu den kraftvolleren Chardonnays, kein Wunder bei Spontangärung und Barriquelagerung. Am Gaumen mineralisch und in Kombination mit saftiger Frucht, kommt der Weißwein gar nicht so deftig rüber - total klasse! Ich habe den Chardonnay selbst neu entdeckt, liebe aber seine Art, die auch toll zum Essen passt.

Internationale Bewertung

Falstaff

91+, November 2024

"Kalkige Kühle und Würze im Duft, weiße Blüten, frische Zitronen, frische Honigmelone, Klee, Melisse, Zitronenbutter. Am Gaumen Schmelz, durchzogen mit viel Würze, Salz, dezent Karamell zur gelben Frucht, vollmundig, dicht mit schöner Länge und gut zu Tisch."

Steckbrief

Produktnummer:	691301-2022
Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Pfalz
Rebsorte:	Chardonnay
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2022
Klassifizierung:	Qualitätswein
Alkoholgehalt:	13.5%
Kategorie:	Weißwein
Verschluss:	Schraubverschluss
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	9°C
Trinkreife:	bis 2027
Anschrift Erzeuger:	Weingut Wageck Pfaffmann GdbR Luitpoldstr. 1 DE 67281 Bissersheim

Wageck Pfaffmann

Seit mehr als einem Jahrhundert steht der Name Wageck für Qualitätsweinbau im kleinen Ort Bissersheim. Mit Frank und Thomas Pfaffmann leitet nun die 5. Generation das Weingut in der nördlichen Pfalz. Mit guten Qualitäten gibt man sich hier nicht zufrieden, Thomas Pfaffmann will zu den besten Erzeugern Deutschlands gehören und darauf ist das gesamte Handeln ausgelegt. Alle Böden sind von tertiärem Kalk geprägt, was den Weinen eine wundervolle Finesse verleiht.