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Internationale Bewertung

Falstaff

Mai 2023

"Die Kalkwürze hat man schon im Duft. Mehr als das Holz! Im Mund setzt sich der mineralisch geprägte Eindruck fort, unterstrichen von lebendiger Säure, feinkörniger Phenolik und von einem pikant zugespitzten, auch leicht süß kontrastierten Finale."

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Steckbrief

Produktnummer: 692601-2020
Ausbau: 8 Monate Barrique
Kategorie: Weißwein
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 6 - 10°C
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2020
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 13,50%
Klassifizierung: Qualitätswein
Aroma: Kräuter, Pfeffer, Nuss, mineralische Note
Verschluss: Naturkorken
Speiseempfehlung: zu Geflügel, Pasta oder gebratenem Fisch
Inhalt: 0,75l
Gesamtsäure: 6,50 g/l
Restzucker: 1,90 g/l
Anschrift Erzeuger: Weingut Wageck Pfaffmann GdbR Luitpoldstr. 1 67281 Bissersheim DE
Ein Mann in einem schwarzen T-Shirt steht in einer Weinkellerei, betrachtet ein Weinglas und riecht daran, während Holzfässer im Hintergrund auf Regalen stehen.

Weingut Wageck Pfaffmann

Seit mehr als einem Jahrhundert steht der Name Wageck für Qualitätsweinbau im kleinen Ort Bissersheim. Mit Frank und Thomas Pfaffmann leitet nun die 5. Generation das Weingut in der nördlichen Pfalz. Mit guten Qualitäten gibt man sich hier nicht zufrieden – Thomas Pfaffmann will zu den besten Erzeugern Deutschlands gehören und darauf ist das gesamte Handeln ausgelegt. Alle Böden sind von tertiärem Kalk geprägt, was den Weinen eine wundervolle Finesse verleiht. Zusätzlich werden die Weinberge ausschließlich mit Kuhmist gedüngt. Bis auf die FUNDAMENT- Linie werden alle Wein spontan vergoren und zum großen Teil im Holz ausgebaut und gereift, um komplexe Weine mit eigenständigem Charakter hervorzubringen.

 Der Erfolg gibt Thomas Pfaffmann recht!

 Auszeichnungen:

Eichelmann 2022

ausgezeichnet als "Hervorragendes Weingut" mit 3,5 Sternen

4 Sterne Falstaff Wein Guide 2024

3,5 Sterne Vinum Weinguide 2024

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