Einer der großen Spätburgunder aus Rheinhessen ist das Große Gewächs aus der Oppenheimer-Lage Kreuz. Dieser bemerkenswerte Kreuz Spätburgunder GG fasziniert durch seine Kraft und seinen Körper, dabei aber immer voller Frische und Finesse. In der Nase eine ausdrucksstarke Pinot-Aromatik, mit Noten nach Eukalyptus und Minze. Am Gaumen verbindet sich die Pinot-Aromen perfekt mit einer feinstrukturieren Mineralität. Ein intensiver, kräuterwürziger Spätburgunder mit einmaliger Finesse und Eleganz. Großartig!
92 Punkte Vinum Wein Guide 2022
pro Flasche 65,00 €
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Rheinhessen
- Weingut Kühling-Gillot
- Spätburgunder
- Alkoholgehalt: 13,00%
- Naturkorken
Merles Liebling
Wenn Kühling-Gillot auf der Flasche steht, weiß man, dass man etwas ganz besonderes ins Glas bekommt - und dann auch noch ein Großes Gewächs aus dem Kernstück des Oppenheimer Kreuz - wow! In den 80er Jahren passierte etwas einzigartiges: Zu Zeiten, in denen noch keiner an Spätburgunder und sein Terroir dachte, hat Carolins Vater Roland mit seiner Erfahrung einen großen Schritt getan: Er pfropfte die Pinot-Noir-Klone aus dem Burgund auf die alten Kerner-Stücke - einzigartig! Nach Handlese, Spontangärung und 2 Jahre Reifung in französischen Barriques, überrascht der Kreuz Spätburgunder mit einer kaum zu übertreffenden Feinheit: Typische Fruchtaromen mit einer herrlichen Kräuterwürze in der Nase. Am Gaumen eine noch recht frische Säurestruktur, die aber von perfekt seidigen Tanninen aufgefangen wird. Die filigrane Kalk-Mineralität in Kombination mit der saftigen Kirschfrucht bleibt bis ins sehr lange Finale. Das ist jeden Cent wert!
Steckbrief
| Produktnummer: | 909038-2021 |
|---|---|
| Aroma: | dunkle Beeren, Kirschen, Holunder, Piment, schwarzer Pfeffer, Nelken, Sauerampfer, Thymian |
| Gesamtsäure: | 6,50 g/l |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 0,50 g/l |
| Speiseempfehlung: | Fleischgerichte, z.B. gebratenes Roastbeef, klassisches "Boeuf Bourguignon", Wildgeflügel, gereifter Käse |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Klassifizierung: | Großes Gewächs |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Öko-Kontrollstelle : | DE-ÖKO-006 |
| Anschrift Erzeuger: | Kühling-Gillot (GW) Oelmühlstrasse 25 DE 55294 BODENHEIM |
Weingut Kühling-Gillot
„Dieses nach ökologischer Wirtschaftsweise (zertifiziert nach EcoVin) arbeitende Weingut lebt den Wein, und zwar von Grund auf. Lichtjahre entfernt vom bloßen Mainstream bietet es authentische Weinkultur vom Feinsten…“ (Gault&Millau). Der VINUM Weinguide hat 2018 Carolin Spanier-Gillot zur Winzerin des Jahres ernannt, eine herausragende Auszeichnung für das Weingut Kühling-Gillot und ein großes Kompliment an Carolin Spanier-Gillot, die seit 2002 für den sensationellen Aufstieg des Weingutes verantwortlich ist.
Dieses Spitzen-Niveau unterstreichen einmal mehr die aktuellen Weine von Kühling-Gillot, vom einfachen Rosé aus der Giro-Linie bis zu den herausragenden Großen Gewächsen.
Das 18 Hektar Weingut hat im Jahr 2005 die ökologische Bewirtschaftung durch die Biodynamie erweitert. Roter Schiefer und Tonmergel ist in den ausschließlich VDP.Ersten (Nackenheim, Nierstein, Oppenheim) und VDP.Großen Lagen (Rothenberg, Pettenthal, Hipping, Ölberg, Kreuz) zu finden. Riesling und Spätburgunder gedeihen hervorragend nördlichen Klima und bieten filigrane Aromen mit atemberaubender Finesse. Im neu gebauten Reifekeller, der in Hohen-Sülzen in den Berg integriert wurde, können sich die Weine nach spontaner Gärung ausgedehnt ausruhen. Mit immer längeren Phasen auf der Hefe wollen sie ihren Weinen die Zeit geben, die sie brauchen. Wirklich spannende und absolut geniale Weine!
Auszeichnungen
Winzerin des Jahres VINUM Wineguide 2018
5 Sterne VINUM Wineguide 2026
Riesling vom Rotliegenden 2020 -
1.Platz Weißwein des Jahres 2025 Meiningers WEINWIRTSCHAFT
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