Der Sauvignon Blanc Hase von Kühling-Gillot trägt seinen Namen als Erinnerung an eine Kindheit, in der Feldhasen im Weinberg einfach dazugehört haben. Durch die nachhaltige Bewirtschaftung des Weinguts Kühling-Gillot kehrt der Feldhase heute wieder in seinen natürlichen Lebensraum zurück. Dieser Wein spiegelt die Verbundenheit zur Natur und der Region wider.
In der Nase begeistert der Sauvignon Blanc Hase mit Aromen von grünen Äpfeln, Stachelbeeren und Zitrusfrüchten, begleitet von einer feinen kräuterigen Würze. Am Gaumen zeigt er sich frisch und präzise, mit einer gut strukturierten Säure, die die fruchtigen Noten perfekt unterstützt. Der Wein wurde in Edelstahl ausgebaut, um seine Frische und Aromenvielfalt zu bewahren. Die wunderbare Saftigkeit macht Lust auf mehr - perfekt als Aperitiv!
Ein gelungenes Beispiel für die Philosophie von Kühling-Gillot, die Natur und Tradition harmonisch vereint.
pro Flasche 9,90 €
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Rheinhessen
- Weingut Kühling-Gillot
- Sauvignon Blanc
- Alkoholgehalt: 12,00%
- Schraubverschluss
Steckbrief
| Produktnummer: | 909001-2025 |
|---|---|
| Aroma: | frische Zitrusfrucht, reife Stachelbeeren, grüne Paprika, feine Kräuter |
| Ausbau: | Edelstahltank 5 Monate |
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Speiseempfehlung: | Sommergerichte, Salate und Meeresfrüchte |
| Trinktemperatur: | 8 - 10°C |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Jahrgang: | 2025 |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,00% |
| Klassifizierung: | Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Inhalt: | 0,75l |
| Öko-Kontrollstelle : | DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft |
| Anschrift Erzeuger: | Kühling-Gillot (GW) Oelmühlstrasse 25 DE 55294 BODENHEIM |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 309 |
|---|---|
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 74 |
Weingut Kühling-Gillot
„Dieses nach ökologischer Wirtschaftsweise (zertifiziert nach EcoVin) arbeitende Weingut lebt den Wein, und zwar von Grund auf. Lichtjahre entfernt vom bloßen Mainstream bietet es authentische Weinkultur vom Feinsten…“ (Gault&Millau). Der VINUM Weinguide hat 2018 Carolin Spanier-Gillot zur Winzerin des Jahres ernannt, eine herausragende Auszeichnung für das Weingut Kühling-Gillot und ein großes Kompliment an Carolin Spanier-Gillot, die seit 2002 für den sensationellen Aufstieg des Weingutes verantwortlich ist.
Dieses Spitzen-Niveau unterstreichen einmal mehr die aktuellen Weine von Kühling-Gillot, vom einfachen Rosé aus der Giro-Linie bis zu den herausragenden Großen Gewächsen.
Das 18 Hektar Weingut hat im Jahr 2005 die ökologische Bewirtschaftung durch die Biodynamie erweitert. Roter Schiefer und Tonmergel ist in den ausschließlich VDP.Ersten (Nackenheim, Nierstein, Oppenheim) und VDP.Großen Lagen (Rothenberg, Pettenthal, Hipping, Ölberg, Kreuz) zu finden. Riesling und Spätburgunder gedeihen hervorragend nördlichen Klima und bieten filigrane Aromen mit atemberaubender Finesse. Im neu gebauten Reifekeller, der in Hohen-Sülzen in den Berg integriert wurde, können sich die Weine nach spontaner Gärung ausgedehnt ausruhen. Mit immer längeren Phasen auf der Hefe wollen sie ihren Weinen die Zeit geben, die sie brauchen. Wirklich spannende und absolut geniale Weine!
Auszeichnungen
Winzerin des Jahres VINUM Wineguide 2018
5 Sterne VINUM Wineguide 2026
Riesling vom Rotliegenden 2020 -
1.Platz Weißwein des Jahres 2025 Meiningers WEINWIRTSCHAFT
4.5 L (12,22 €/L)
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