Eine Flasche Weißwein mit einem schmalen, langen Hals und einem etikettierten Korpus. Die Etikette zeigt einen Hasen und beschreibt den Wein in geschriebener Form.

Weingut Kühling-Gillot

Sauvignon Blanc HASE 2025

Deutschland | Rheinhessen

Der Sauvignon Blanc Hase von Kühling-Gillot trägt seinen Namen als Erinnerung an eine Kindheit, in der Feldhasen im Weinberg einfach dazugehört haben. Durch gezielte Maßnahmen zur Erhaltung der Biodiversität im Weinberg kehrt der Feldhase heute wieder in seinen natürlichen Lebensraum zurück - so ist dieser Wein ein sicht- und schmeckbares Zeichen für die Verbundenheit von Carolin & H.O. Spanier zur Natur und der Region.

In der Nase begeistert der Sauvignon Blanc Hase mit Aromen von grünen Äpfeln, Stachelbeeren und Zitrusfrüchten, begleitet von einer feinen kräuterigen Würze. Am Gaumen zeigt er sich frisch und präzise, mit einer gut strukturierten Säure, die die fruchtigen Noten perfekt unterstützt. Der Wein wurde in Edelstahl ausgebaut, um seine Frische und Aromenvielfalt zu bewahren. Die wunderbare Saftigkeit macht Lust auf mehr - perfekt als Aperitiv!

Ein gelungenes Beispiel für die Philosophie von Kühling-Gillot, die Handwerk und regionale Herkunft harmonisch vereint.

pro Flasche 9,90 €

Inhalt: 0.75 L (13,20 €/L)

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Inhalt

0,75l

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Weißwein
0.75l
trocken

Deutschland
Rheinhessen
Weingut Kühling-Gillot

Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt: 12,00%
Schraubverschluss

pro Flasche 9,90 €

Inhalt: 0.75 L (13,20 €/L)

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Inhalt

0,75l

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Steckbrief

Produktnummer:	909001-2025
Ausbau:	Edelstahltank 5 Monate
Kategorie:	Weißwein
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	10 - 14°C
Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Rheinhessen
Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Jahrgang:	2025
Geschmacksrichtung:	trocken
Alkoholgehalt:	12,00%
Klassifizierung:	Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes
Aroma:	frische Zitrusfrucht, reife Stachelbeeren, grüne Paprika, feine Kräuter
Verschluss:	Schraubverschluss
Speiseempfehlung:	Sommergerichte, Salate und Meeresfrüchte
Inhalt:	0,75l
Gesamtsäure:	6,50 g/l
Restzucker:	3,00 g/l
Zutaten :	Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite,Stabilisator: Metaweinsäure, aus ökologischer Erzeugung.
Öko-Kontrollstelle :	DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft
Anschrift Erzeuger:	Spanier-Gillot GmbH & Co. KG Bahnhofstrasse 33 67591 Hohen-Sülzen DE

Kohlenhydrate in g pro 100ml:	1,00
Brennwert in kJ pro 100ml:	297
davon Zuckergehalt in g pro 100ml:	0,50
Brennwert in kcal pro 100ml:	71

Eine hügelige Landschaft mit sanften, goldenen und grünen Äckern. Ein schmaler Weg windet sich durch die Felder, während am Horizont die vorbeifließende Straße und ein Wasserlauf sichtbar sind.

Weingut Kühling-Gillot

„Dieses (...) Weingut lebt den Wein, und zwar von Grund auf. Lichtjahre entfernt vom bloßen Mainstream bietet es authentische Weinkultur vom Feinsten…“ (Gault&Millau). Der VINUM Weinguide hat 2018 Carolin Spanier-Gillot zur Winzerin des Jahres ernannt, eine herausragende Auszeichnung für das Weingut Kühling-Gillot und ein großes Kompliment an Carolin Spanier-Gillot, die seit 2002 für den sensationellen Aufstieg des Weingutes verantwortlich ist.

Das Weingut umfasst 18 Hektar und erstreckt sich über die typischen Bodenarten am Roten Hang. Roter Schiefer und Tonmergel ist in den ausschließlich VDP.Ersten (Nackenheim, Nierstein, Oppenheim) und VDP.Großen Lagen (Rothenberg, Pettenthal, Hipping, Ölberg, Kreuz) zu finden. Riesling und Spätburgunder gedeihen hervorragend nördlichen Klima und bieten filigrane Aromen mit atemberaubender Finesse.

Im neu gebauten Reifekeller, der in Hohen-Sülzen in den Berg integriert wurde, können sich die Weine nach spontaner Gärung ausgedehnt ausruhen. Mit immer längeren Phasen auf der Hefe wollen Carolin und H.O. Spanier ihren Weinen die Zeit geben, die sie brauchen. Spannende und absolut geniale Weine!

Auszeichnungen

Winzerin des Jahres VINUM Wineguide 2018
5 Sterne VINUM Wineguide 2026

Riesling vom Rotliegenden 2020 -
1.Platz Weißwein des Jahres 2025 Meiningers WEINWIRTSCHAFT