Der Quintessenz Kalterersee Classico Superiore stammt aus den klassischen Weinbergen rund um den Kalterer See: Die Rebstöcke sind 30 bis 70 Jahre alt und wachsen auf Höhen zwischen 230 und 350 Metern. Der Untergrund bildet kalkhaltiger, lehmiger Schotter mit sandiger Auflage — ein Boden, der Wärme gut speichert und den Trauben Ausdruck und Herkunft verleiht. Nach der Handlese erfolgt der Ausbau über mehrere Monate auf der Feinhefe, teils im Edelstahltank, teils in großen Holzfässern, um Struktur und Balance zu entwickeln.
Im Glas zeigt sich der Wein in kräftigem Rubinrot. In der Nase deuten sich Nuancen von Kirsche, Himbeere und Erdbeere an, begleitet von feinen Gewürz‑ und Mandelnoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit weichen Tanninen, wohldosierter Säure und einem klaren Fruchtkern, der bis in einen eleganten, anhaltenden Abgang reicht. Vielseitig kombinierbar: ideal zu Südtiroler Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, Pasta oder weißen Fleischgerichten. Ein wunderbarer Vernatsch mit typischer südtiroler Prägung!
pro Fl. 15,90 €
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Südtirol
- Kellerei Kaltern
- Vernatsch
- Alkoholgehalt: 13%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2030
Steckbrief
| Produktnummer: | 421055-2024 |
|---|---|
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Rebsorte: | Vernatsch |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2030 |
| Zutaten: | Trauben, Konservierungsstoff (SULFITE), Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat) |
| Anschrift Erzeuger: | Kellerei Kaltern Kellerei Str. 12 IT 39052 Kaltern |
| Fettgehalt in g: | 0,0 |
|---|---|
| Salzgehalt in g: | 0,00 |
| durchschnittlicher Gehalt bezogen auf: | 100ml |
| Eiweißgehalt in g: | 0,0 |
| Kohlenhydrate in g: | 1,1 |
| Brennwert (kJ): | 318 |
| davon Zuckergehalt in g: | 0,2 |
| Brennwert (kcal): | 76 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g: | 0,0 |
Kellerei Kaltern
Die Wurzeln der Kellerei Kaltern gehen auf die 1900 gegründete Kellereigenossenschaft Kaltern zurück und es hat mehr als 100 Jahre und mehrere Gründungen, Neugründungen, Zusammenschlüsse gebraucht, bis sie zu dem wurde, was sie heute ist – eine der wichtigsten Kellereien Südtirols im bekanntesten Weindorf Südtirols. Heute bewirtschaften 650 Mitglieder 450ha Weinberge, überwiegend in Handarbeit, auch die Weinlese erfolgt zu 100% per Hand.
0.75 L (17,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (14,53 €/L)
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0.75 L (14,53 €/L)
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0.75 L (15,87 €/L)
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0.75 L (13,20 €/L)
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0.75 L (1.026,67 €/L)
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0.75 L (34,53 €/L)
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0.75 L (50,53 €/L)
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1.5 L (103,33 €/L)
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0.75 L (17,20 €/L)
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