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Ein Mann mit Bart betrachtet lächelnd eine Flasche Alkohol in seiner Hand. Er trägt einen dunklen Anzug und steht vor einem bunten Hintergrund, während andere Personen unscharf im Vordergrund zu sehen sind.

Thomas Liebling

Whisky liegt im Trend. Das beweisen mittlerweile über 400 Whiskyproduzenten in Deutschland. Die meisten hatten bereits Erfahrung im Obstbrennen. Einen anderen Weg ging vor 25 Jahren Hans-Gerhard Fink mit seiner Finch Brennerei. Er baut auf der schwäbischen Alb Getreide an. Als er durch Zufall zu einer Brennanlage kam, war klar, er will aus seinem eigenen Getreide Whisky brennen. Aus der kleinen Lohnbrennerei wurde schnell eine große Verschlussbrennerei. Lange hatte Finch die größte Whiskybrennblase Deutschlands. Inzwischen reifen über 6.000 Fässer mit Whisky in Hans-Gerhard´s Lagerhäusern in Heroldstadt und die Finch Whiskies sind im Schnitt mindestens 8 Jahre alt. 

Einer seiner Bestseller ist Barrique R. Die Basis sind neben Gerstenmalz mit den getreidigen Noten noch Weizen, der cremige Honigaromen beisteuert. Gelagert wird inzwischen mindestens 10 Jahre in exquisiten Barrique Rotweinfässern. Daher auch der Name. Ein „Vom-Feld-ins-Glas“ Whisky mit Rosinen, Vanille und heller Schokolade.

Steckbrief

Produktnummer: 083020-A002
Land: Deutschland
Geschmacksrichtung: ohne Angabe
Jahrgang: A002
Alkoholgehalt: 42%
Kategorie: Whisky
Anschrift Erzeuger: Finch Whiskydistellerie Am Berg 5 DE 72535 HEROLDSTATT
Ein Mann steht lächelnd zwischen großen, hölzernen Fässern in einer Lagerhalle. Er trägt ein schwarzes Hemd mit einem Logo und Jeans. Die Umgebung ist warm und einladend.

Finch

Bei finch® wird jeder Schritt von der eigenen Aussaat des Getreides bis zur Abfüllung überwacht und kontrolliert, um erstklassige Produkte zu garantieren. Nach der Destillation reift der Whisky über einen für deutsche Verhältnisse sehr langen Zeitraum von teilweise 10 Jahren und mehr in hochwertigen Eichenfässern.

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