Dieser bemerkenswerte Burgunder der Domaine Robert Chevillon, Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes, stammt von 60-90 Jahre alten Reben und besticht durch seine Tiefe und Komplexität.
In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von reifen roten Früchten, Gewürzen und erdigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und elegant mit Aromen von Kirschen, Brombeeren, erdigen Noten und einem Hauch von Trüffel. Feine, seidige Tannine und gut eingebundene Säure verleihen dem Wein eine zusätzliche Dimension. Der harmonische, elegante Abgang rundet diesen Burgunder ab. Dekantieren empfohlen. Passt hervorragend zu Wildgerichten. Ein Burgunder von bemerkenswerter Eleganz und Finesse- trotz des klimatisch herausfordernden Jahres.
pro Fl. 84,90 €
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Burgund
- Domaine Robert Chevillon
- Pinot Noir
- Alkoholgehalt: 13%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2035
Maria-Annas Liebling
Der Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes ist die Visitenkarte der Domaine Robert Chevillon, die den Stil des Hauses ganz klar zeigt: sehr konzentriert, in der Jugend eher ungeschliffen als charmant, in seiner Dichte und Struktur mehr 1er Cru als der Village, der er ist. Im Glas ist der Pinot ungewöhnlich dunkel, in der Nase sind die erdigen, leicht würzigen Noten oftmals präsenter als die Frucht, und am Gaumen zeigt sich eine enorme Kraft: fleischig, getragen von fester Säure und kernigen Tanninen, mit einer fantastischen Länge. Insgesamt ein Burgunder, der eher auf Reife als auf jugendlichen Genuss ausgelegt ist und genau das macht diesen Wein so spannend – wenn man diesen kraftvollen Stil mag, ist der Vieilles Vignes schon in der Jugend klasse, wenn man aber mehr Finesse sucht, wird Geduld belohnt. Damit ist der Vieilles Vignes von Chevillon ganz klar ein Preis-Genuss-Tipp – ein Village Wein mit so einem Reifepotential zu diesem Preis ist wirklich selten :-)
Steckbrief
| Produktnummer: | 173461-2021 |
|---|---|
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16°C |
| Trinkreife: | bis 2035 |
| Anschrift Erzeuger: | Domaine Robert Chevillon 68 Rue Félix Tisserand FR 21200 NUITS-SAINT-GEORGES |
Domaine Robert Chevillon
In den frühen 1900er Jahren gegründet, bewirtschaften heute Bertrand und Denis Chevillon in 5. Generation die Domaine Chevillon im Herzen der Appellation Nuits-Saint-Georges. Die Weinberge sind mit teilweise über 50 Jahre alten Rebstöcken bestockt und die Weine zeigen sowohl im Village Bereich auch in den Lagen eine faszinierende Dichte und Konzentration.
0.75 L (172,00 €/L)
Lebensmittelangaben
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