Dieser spannende Burgunder der Domaine Robert Chevillon macht seinem Namen alle Ehre. Die Reben des Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes sind zwischen 60-90 Jahre alt und tragen maßgeblich zur außergewöhnlichen Tiefe und Komplexität des Weins bei.
In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von reifen roten Früchten, Gewürzen und erdigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und elegant mit Aromen von Kirschen, Brombeeren, wieder erdigen Noten und einem Hauch von Trüffel. Diese verleihen dem Wein in Kombination mit feinen, seidigen Tanninen und gut eingebundener Säure eine zusätzliche Dimension. Ein harmonischer, sehr eleganter Abgang rundet diesen bemerkenswerten Burgunder ab. Gerne dekantieren. Passt sehr gut zu Wildgerichten. Ein Klassiker mit tollem Entwicklungspotential.
pro Flasche 74,90 €
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- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Robert Chevillon
- Alkoholgehalt: 13,00%
- Naturkorken
Maria-Annas Liebling
Der Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes ist die Visitenkarte der Domaine Robert Chevillon, die den Stil des Hauses ganz klar zeigt: sehr konzentriert, in der Jugend eher ungeschliffen als charmant, in seiner Dichte und Struktur mehr 1er Cru als der Village, der er ist. Im Glas ist der Pinot ungewöhnlich dunkel, in der Nase sind die erdigen, leicht würzigen Noten oftmals präsenter als die Frucht, und am Gaumen zeigt sich eine enorme Kraft: fleischig, getragen von fester Säure und kernigen Tanninen, mit einer fantastischen Länge. Insgesamt ein Burgunder, der eher auf Reife als auf jugendlichen Genuss ausgelegt ist und genau das macht diesen Wein so spannend – wenn man diesen kraftvollen Stil mag, ist der Vieilles Vignes schon in der Jugend klasse, wenn man aber mehr Finesse sucht, wird Geduld belohnt. Damit ist der Vieilles Vignes von Chevillon ganz klar ein Preis-Genuss-Tipp – ein Village Wein mit so einem Reifepotential zu diesem Preis ist wirklich selten :-)
Steckbrief
| Produktnummer: | 173461-2020 |
|---|---|
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Land: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2020 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | Domaine Robert Chevillon 68 Rue Félix Tisserand 21200 NUITS-SAINT-GEORGES FR |
0.75 L (172,00 €/L)
Lebensmittelangaben
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