Der Château de Mercuès Les Evêques besteht zu 90% aus Malbec und 10% aus Merlot und begeistert schon in der Nase mit ungewöhnlich konzentrierten Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Kirsche, dazu eine würzig-pfeffrige Note.
Im Auftakt spürt man sofort die Finesse und Eleganz dieses Weins, das seidige Tannin umspielt die konzentrierte Frucht mit einer Geschmeidigkeit, die umwerfend ist. Im Finish zeigt sich die mineralisch-würzige Komponente und verleiht eine enorme Frische, insgesamt ist der Abgang von Konzentration und Länge geprägt. Ein wahrer Ausnahme-Malbec, an dem die Erzbischöfe bestimmt ihre Freude gehabt hätten!
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- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Cahors
- Château de Mercuès
- Alkoholgehalt: 14,50%
- Naturkorken
Der Château de Mercuès Les Evêques greift die historische Tradition des Château als Sommerresidenz der Erzbischöfe auf, die auch bereits Weinbau betrieben. Die Rebanlagen rund um das Schloss wurden 1980 neu gepflanzt und die Trauben für den „Wein der Erzbischöfe“ stammen aus den Weinbergen direkt um das Schloss. Die selektive Handlese einzelner Parzellen, das Einmaischen vor der Gärung und das langsame Umpumpen tragen zur hohen Qualität des Weins bei. Er reift für mindestens 12 Monate in 400-Liter Eichenfässern und gewinnt dadurch an Struktur und Komplexität.
Marcs Liebling
Leicht vergisst man, dass Malbec eine ur-französische Rebsorte ist, da sie inzwischen eher aus Argentinien zu Bekanntheit gefunden hat. Doch es lohnt sich, vor allem im Cahors, sprich im Südwesten Frankreichs, nach ihr zu suchen. Ein grandioses Beispiel ist der nach den Erzbischöfen benannte Wein des Château de Mercuès. Im Glas zeigt er sich tief lila in der Farbe. An der Nase verströmen diverse Aromen wie Veilchen, rote Rosenblätter, sehr reife Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere ihren Duft. Mit etwas Belüftung auch Vanille, etwas Leder und rote Paprika. Am Gaumen dann ein sanftes Tannin, feine Säure, insgesamt sehr vollmundig und -fruchtig, lang anhaltend und mit viel Würze im Nachhall. Ein toller Wein, wenn man eine Überraschung zu Kraftvollem vom Grill sucht.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 213012-2019 |
|---|---|
| Ausbau: | 60% Edelstahltank, 40% Barrique |
| Gesamtsäure: | 3,20 g/l |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 0,80 g/l |
| Trinktemperatur: | 18 - 20°C |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Cahors |
| Jahrgang: | 2019 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,50% |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Protégée |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | Château de Mercuès Rue de Château FR 46090 Mercuès |
Château de Mercuès
Das Château de Mercuès gehört wie das Château de Haute-Serre zur Familie Vigouroux. Georges Vigouroux kaufte das leerstehende Schloss 1983 und renovierte es, um es als Relais & Château-Hotel führen zu können. Die erste Weinlese auf Château de Mercuès fand 1987 statt und so wurde das Schloss zu einem der wenigen „Cru-Hotels“, in denen die Hotelgäste an der Weinlese und Weinbereitung teilnehmen können. Das Gebäude stammt aus dem 13ten Jahrhundert und diente bis 1905 als Residenz der Bischöfe aus Cahors.
Die Weinberge von Mercuès
Das Château verfügt über 36 Hektar Weinberge, die sich auf kiesigen Hügeln zwischen den Gemeinden Caillac und Mercuès befinden. Der Weinberg wurde von Georges Vigouroux neu strukturiert und alle Parzellen ab 1983 neu bepflanzt. Das Château nutzt eine besondere Weinbaumethode, die im Jahrhundert vor der Reblausplage angewandt wurde und die Pflanzdichte deutlich erhöht. Die durchschnittliche Pflanzdichte in Cahors beträgt 4.000 Rebstöcke pro Hektar, auf den Weinbergen des Château de Mercuès liegt die Pflanzdichte bei 6.666 Rebstöcken, also so hoch wie bei den großen Bordeaux-Weinen. Dies bietet besonders günstige Konditionen für die Malbec-Traube, die bereits seit 2.000 Jahren in Cahors angebaut wird. Durch die Ertragsminderung pro Stock wird die Qualität des Weins erhöht, er gewinnt dadurch eine sehr hohe Konzentration sowie ein hohes Alterungspotenzial.
Die Weine von Château de Mercuès stehen somit in der historischen Tradition der Region Cahors, die 19. Jahrhundert neben Bordeaux und Burgund als eine der bedeutendsten Weinregionen Frankreichs angesehen war. Großzügige und opulente Weine mit bemerkenswerter aromatischer Kraft, samtig und rund am Gaumen, konzentriert und ausgewogen - ein Must-Have für alle Malbec-Liebhaber!
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