Der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc „Les Dames Hugettes“ ist eine Besonderheit unter den Weinen von Arnaud Boué. Nicht nur wegen der deutlich limitierten Produktion oder wegen der durchschnittlich 30 Jahre alten Reben, sondern weil dieser Wein zu 100% aus Pinot Blanc hergestellt wurde. Das weiße Burgund wird prominenterweise von der Rebsorte Chardonnay dominiert, die in diesem Spitzenwein der Maison Arnaud Boué nicht zu finden ist.
Die Trauben werden als Ganztrauben gepresst und über 12 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern reifen gelassen, bevor der Pinot Blanc nach dem Mondkalender abgefüllt wird.
Der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc „Les Dames Hugettes“ präsentiert sich in der Nase mit Brioche-ähnlichen Noten untermalt von Zitrusfrüchten und floralen Anklängen. Am Gaumen präzise und mineralisch mit einem üppigen Mundgefühl und Frische, die in einem Burgund-typisch kreidigem Abgang münden. Ein wahnsinnig gelungener Wein zu einem unglaublichen Preis-Genuss-Verhältnis!
pro Flasche 45,90 €
Inhalt: 0.75 L (61,20 €/L)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage
- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Burgund
- Arnaud Boué
- Pinot Blanc
- Alkoholgehalt: 12,50%
- Naturkorken
Maria-Annas Liebling
Was mich an diesem Wein sofort begeistert hat: Er hat genau das, was ich an großem weißen Burgund liebe – Frische, Spannung, feine Frucht, Schmelz und diese kühle, kalkige Art – nur ist es eben nicht Chardonnay, sondern aus Pinot Blanc ! Und genau deshalb muss er sich für mich überhaupt nicht hinter Chardonnay verstecken. Im Gegenteil: Er wirkt ein bisschen unerwarteter, schlanker, direkter und dadurch unglaublich spannend. Die gelbe Frucht ist da, dazu kommt eine feine Blütigkeit, eine klare Mineralität und am Gaumen dieser schöne Zug, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Entdeckt habe ich den Wein in diesem Jahr auf der Wine Paris, und ich war direkt begeistert von der Präzision und Klarheit der Weine von Arnaud Boué. Die Trauben für den Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes kommen aus der gleichnamigen Lage in Nuits-Saint-Georges, einem zusammenhängenden Weinberg in den Hautes-Côtes de Nuits. Die Reben stehen dort nach Osten ausgerichtet auf 350 bis 420 Metern Höhe, mit kühlem Klima und viel Kalkstein im Boden – und genau das merkt man dem Wein an: Er hat Reife, aber auch Spannung; Frucht, aber auch Frische; Schmelz, und eben auch richtig viel Energie. Für mich ist das ein Wein, der ganz entspannt zeigt, was Pinot Blanc im Burgund kann. Präzise, charmant, mit feiner Eleganz und einem richtig schönen Trinkfluss. Für alle Burgundliebhaber, die sich mal richtig überraschen lassen wollen – Sie werden echt begeistert sein !
Steckbrief
| Produktnummer: | 874119-2022 |
|---|---|
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 12 - 13°C |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Rebsorte: | Pinot Blanc |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,50% |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Protégée |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | g/l |
| Restzucker: | 0,40 g/l |
| Anschrift Erzeuger: | ARNAUD BOUE SAS Maison 6 rue du Château 21700 VILLERS LA FAYE FR |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 0 |
|---|---|
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 0 |
Arnaud Boué
Burgund mit Charakter
„Wine is best enjoyed when shared“ – Wein wird am besten genossen, wenn er geteilt wird. Dieser Gedanke prägt die Arbeit von Arnaud Boué ebenso wie seine Weine. Sie verbinden burgundische Tradition mit moderner Präzision und laden dazu ein, besondere Momente gemeinsam zu erleben.
Gründer Arnaud Boué ist studierter Önologe und sammelte Erfahrungen bei namhaften Weingütern wie Château Gazin, Domaine David Duband und Domaine des Lambrays sowie im neuseeländischen Weinbau. Diese vielseitige Ausbildung prägt seinen präzisen und zugleich anpassungsfähigen Stil bis heute.
Im Jahr 2018 hat Arnaud Boué die Möglichkeit bekommen, eine kleine Maison in Villars-Fontaine in den Hautes-Côtes de Nuits, einer der renommiertesten Weinregionen Burgunds, zu erwerben. Heute werden hochwertige Pinot Noirs und Chardonnays auf acht Hektar Rebfläche angebaut.
Große Burgunder-Terroirs im Mittelpunkt
Für seine Weine nutzt Arnaud Boué Trauben aus einigen der besten Lagen des von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannten Burgunds. Dabei stehen für ihn nicht nur Premier- und Grand-Cru-Lagen im Fokus. Auch Village-Weine werden mit derselben Sorgfalt und Leidenschaft vinifiziert. Sein Ziel ist es, die Besonderheiten jedes Terroirs unverfälscht im Glas erlebbar zu machen.
Nachhaltigkeit aus Überzeugung
Ein respektvoller Umgang mit der Natur gehört zu den Grundwerten der Maison Arnaud Boué. Die Weinberge werden gemeinsam mit langjährigen Partnerbetrieben bewirtschaftet, die auf biologische und biodynamische Methoden setzen. Auf Herbizide wird konsequent verzichtet, ein Großteil der Weinbergs- Arbeiten erfolgen von Hand und die Förderung der lokalen Biodiversität spielt eine wichtige Rolle. So entstehen authentische Weine, die ihre Herkunft ebenso ehrlich widerspiegeln wie die Philosophie ihres Erzeugers.
Natürliche Weinbereitung mit Fingerspitzengefühl
Im Keller verfolgt Arnaud Boué eine Philosophie der minimalen Intervention. Natürliche Hefen und spontane Vergärung, ein reduzierter Schwefeleinsatz und möglichst wenig technische Einflussnahme sorgen dafür, dass Frucht, Herkunft und Jahrgang bestmöglich erhalten bleiben. Alle Weine reifen rund zwölf Monate in gebrauchten Eichenfässern, wodurch Struktur und Eleganz entstehen, ohne den Charakter des Weins zu überdecken. Das Ergebnis sind präzise, ausdrucksstarke Burgunder mit Frische, Finesse und Tiefe, ganz im klassischen und hochwertigen Burgund-Stil. Die Abfüllung der Weine erfolgt nach schonender Filtration nach dem Mondkalender.
4.5 L (38,22 €/L)
Lebensmittelangaben
2.25 L (35,51 €/L)
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0.75 L (39,87 €/L)
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