Die Trauben für diesen großartigen Chardonnay Select von Wieninger stammen ausschließlich von den Lagen des Wiener Bisamberges mit zwischen 25 und 40 Jahre alte Reben. Die Böden am Bisamberg bestehen aus leichtem, sandigem Löß auf massivem Kalkstein im Untergrund und betonen damit sehr gut die zitrischen Aromen, die gepaart mit dem moderaten Holzeinsatz (Ausbau ca. 13 Monate in überwiegend gebrauchten Barriques) für eine ausgewogene Fruchtbalance sorgen.
Der Wein beginnt in der Nase mit einer attraktiven Steinobstnote, mit Nougat unterlegt, etwas Papaya und Orangenzesten. Am Gaumen stoffig, zartes Karamell, feine Säurestruktur, rund und harmonisch, elegant und trinkfreudig. Ein beeindruckender Chardonnay mit Kraft und delikatem Fruchtschmelz bis in den langen Abgang.
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Österreich
- Wien
- Wieninger
- Chardonnay
- Alkoholgehalt: 13.5%
- Glasverschluss
- Trinkreife bis 2027
Merles Liebling
Bei meinem Urlaub in Wien habe ich es mir nicht nehmen lassen, zu Fritz Wieninger ins Weingut zu fahren. Ein beeindruckender Betrieb mit einem engagierten Visionär als Chef. Grandios war die Verkostung durch das Portfolio, besonders angetan hat es mir dabei der Chardonnay Select. Ein fetterer Chardonnay, der trotz seines deutlich spürbaren Holzeinfluss vor Eleganz sprüht. Wenig verwundert war ich als Fritz Wieninger mir offenbarte, früher nur als „Mr. Chardonnay“ in der Region bekannt gewesen zu sein. Nach mehreren Bildungsaufenthalten in anderen Weinbauregionen weltweit kam er nicht nur mit der Liebe zum Chardonnay nach Hause, sondern auch mit dem Mut zur Kombination Chardonnay und Holzfass. Sehr gelungen, wie ich finde!
Steckbrief
| Produktnummer: | 757025-2021 |
|---|---|
| Land: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Wien |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Glasverschluss |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2027 |
| Öko-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Wieninger Stammersdorfer Str. 31 AT 1210 WIEN |
Wieninger
Weine aus Wien? Dies klingt erst einmal ungewöhnlich, aber die Gegend um Wien zählt zu einer der besten Anbauregionen Österreichs. Das Weingut Wieninger ist seit vielen Jahren an der Spitze der Wiener Weingüter rund um Wien. Schon 1990 wurde Fritz Wieninger vom Falstaff zum Winzer des Jahres gewählt und immer wieder sind die Wieninger-Weine bei Bewertungen an erster Stelle zu finden.
0.75 L (21,20 €/L)
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