Die Cuvée Hero FUNDAMENT von Wageck besteht aus 85% Portugieser, 8% Merlot, 5% Cabernet Mitos und 2% Frühburgunder. Die Weinberge liegen alle um Bissersheim. Schon vor 100 Jahren waren die Portugieser vom Bissersheimer Berg die Rotwein-Helden der Unterhaardt. Die niedrigen Erträge von knorrigen, wurzelechten Reben brachten bestens ausgereifte Trauben hervor. Aus dieser vermeintlich kleinen, unterschätzten Sorte kelterten bereits die Vorfahren große, Pfälzer Rotweine. An diese Tradition erinnert die Cuvée HERO.
Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Waldbeeren, Himbeeren, Speck, weißem Pfeffer, Kakao, Rauch und Rosen. Am Gaumen fleischig, dicht, aber dennoch elegant, schöne Frucht, samtig, mineralisch und mit langem Nachhall. Passt perfekt zu deftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Schwein. Total spannende Cuvée!
pro Flasche 8,90 €
Inhalt: 0.75 L (11,87 €/L)
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Pfalz
- Weingut Wageck Pfaffmann
- Merlot
- Portugieser
- Frühburgunder
- Alkoholgehalt: 13,00%
- Schraubverschluss
Steckbrief
| Produktnummer: | 690401-2021 |
|---|---|
| Ausbau: | 50% Stahl und 50% alte Barriques/Holzfas |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Rebsorte: | Frühburgunder, Merlot, Portugieser |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Aroma: | dunkle Beeren, schwarze Kirschen, Kräuter |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Speiseempfehlung: | zu Fleisch, Grillgerichten und Pasta |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 5,60 g/l |
| Restzucker: | 6,40 g/l |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Wageck Pfaffmann GdbR Luitpoldstr. 1 67281 Bissersheim DE |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 326 |
|---|---|
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 78 |
Weingut Wageck Pfaffmann
Seit mehr als einem Jahrhundert steht der Name Wageck für Qualitätsweinbau im kleinen Ort Bissersheim. Mit Frank und Thomas Pfaffmann leitet nun die 5. Generation das Weingut in der nördlichen Pfalz. Mit guten Qualitäten gibt man sich hier nicht zufrieden – Thomas Pfaffmann will zu den besten Erzeugern Deutschlands gehören und darauf ist das gesamte Handeln ausgelegt. Alle Böden sind von tertiärem Kalk geprägt, was den Weinen eine wundervolle Finesse verleiht. Zusätzlich werden die Weinberge ausschließlich mit Kuhmist gedüngt. Bis auf die FUNDAMENT- Linie werden alle Wein spontan vergoren und zum großen Teil im Holz ausgebaut und gereift, um komplexe Weine mit eigenständigem Charakter hervorzubringen.
Der Erfolg gibt Thomas Pfaffmann recht!
Auszeichnungen:
Eichelmann 2022
ausgezeichnet als "Hervorragendes Weingut" mit 3,5 Sternen
4 Sterne Falstaff Wein Guide 2024
3,5 Sterne Vinum Weinguide 2024
0.75 L (11,87 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (13,20 €/L)
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