Ried Platter Höhweingarten Weißer Traminer 2023
Österreich | Niederösterreich
Der Ried Höhweingarten Weißer Traminer vom Weingut Fidesser präsentiert sich in einem mittleren grüngelb. In der Nase ein herrliches Bukett frühsommerlicher Blüten mit saftigen tropischen Früchten und einer leicht rauchigen Note. Am Gaumen eine präsente Säure mit einem weichen Schmelz. Das Finish ist lang und extraktreich. Frische bleibt durch den Ausbau im Edelstahltank erhalten. Spannung kommt durch die spontane Vergärung mittels natürlich vorkommender Hefen, Struktur durch die Reifung auf der Feinhefe.
Passt gut zu Gänseleberpastete mit Brioche, Rotes Garnelen-Thai-Curry oder zu milderem Blauschimmelkäse. Ein wahnsinnig guter Traminer mit Reifepotential.
pro Flasche 24,90 €
Inhalt: 0.75 L (33,20 €/L)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Österreich
- Niederösterreich
- Weingut Rudolf Fidesser
- Weißer Traminer
- Alkoholgehalt: 14,50%
- Naturkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 751052-2023 |
|---|---|
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 8 - 10°C |
| Land: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Niederösterreich |
| Rebsorte: | Weißer Traminer |
| Jahrgang: | 2023 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,50% |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Aroma: | Tropenfrucht, Bitternoten, Weihrauch, rosa Pfingstrose, Schmelz |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Gänseleberpastete mit Brioche, rotes Garnelen-Thai-Curry, milderer Blauschimmelkäse |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 3,20 g/l |
| Restzucker: | 4,50 g/l |
| Öko-Kontrollstelle : | AT-BIO-401 AT-Landwirtschaft |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Rudolf Fidesser 2051 PLATT 39 AT |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 0 |
|---|---|
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 0 |
Weingut Rudolf Fidesser
Durch die einzigartige Lage am Schnittpunkt zwischen der kristallinen Granitzone des Manhartsberges (Böhmische Masse) einerseits sowie den von Tertiär- und Quartärablagerungen geprägten Tälern der Pulkau und der Schmida andererseits und der damit verbundenen großen Bodenvielfalt (Sand, Schotter, Tonmergel, Löß) sind die Weine vom Weingut Fidesser sehr eigenständig und eigentlich keinem der umliegenden Gebiete zuzuordnen. Norbert Fidesser über seine Philosophie der Weinbereitung: „Wir verzichten auf synthetische und systemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide, Insektizide, Herbizide, Botrytismittel) und lassen so das Terroir die Hauptrolle spielen. Der Schutz der Rebe vor Krankheiten erfolgt durch eine sehr intensive Laubarbeit und die Förderung von Nützlingen. Ein intaktes Bodenleben unterstützt die Vitalität der Reben und eine starke Abwehrkraft gegen Witterungsextreme, Krankheiten und Schädlinge.“ Das Weingut ist nach AT-BIO-402 zertifiziert.
Spannende Weine aus dem Weinviertel.
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