Aus dem Ölberg (die Lage Ölberg ist die südlichste Lage am „Roten Hang“ und hat als einzige der Roten-Hang-Lagen volle Südexposition, roter Tonschiefer). Auch beim 2018er Ölberg halten sich die Frucht- und die Steinaromen perfekt die Waage. Seidige Textur, elegant am Gaumen, sehr definierte, präzise Aromatik (Weinbergpfirsich, Honigmelone, Nektarinen), Noten einer blühenden Sommerblumenwiese, unterlegt von einer fein-salzigen, feinwürzigen Schiefermineralität, der volle Körper wird durch eine zarte mineralische Würze abgepuffert, herrliche Vitalität, Finesse und Spannung. Sehr spannend!
- Menge stark limitiert -
pro Flasche 75,00 €
Inhalt: 0.75 L (100,00 €/L)
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Rheinhessen
- Weingut Kühling-Gillot
- Riesling
- Alkoholgehalt: 12,50%
- Naturkorken
Marcs Liebling
Wenn ich mit dem Zug von Zürich gen Rheingau und Rheinhessen fahre, gibt es immer einen Moment, auf den ich mich besonders freue – und zwar wenn links durchs Fenster der beeindruckende rote Hang zu sehen ist, dessen farbgebender Tonschiefer die Niersteiner Rieslinge prägt – vor allem beim Ölberg, dem südlichsten der Großen Lagen von Kühling-Gillot in diesem historischen Weinberg. Der 2018er zeigt an der Nase bereits die ersten Anzeichen wunderbarer Firne, mit einem Hauch Petrol. Doch insgesamt wirkt der Wein noch jugendlich, strotzt vor Frucht, vor allem tänzelnden Limettentönen, Nektarine, gelber Birne und frischem Pfirsich. Hinzu kommt etwas Zitronenmelisse und weißer Pfeffer sowie am Gaumen eine beeindruckende salzige Mineralität und feine Länge. Enormes Lagerpotenzial, daher auch bei den Speisen mutig sein; er passt toll zu kraftvollen Saucen, Edelfischen sowie auch Geflügelgerichten aus dem Ofen. Übrigens diese Art Weißwein kann man getrost karaffieren sowie im großen Glas servieren – er verträgt viel Luft, um seine Komplexität zu zeigen!
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 909030-2018 |
|---|---|
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2018 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,50% |
| Klassifizierung: | Großes Gewächs |
| Aroma: | Zitrusfrüchte, Orangenöl, Mandarinen, Salbei, Johannisbeerblätter |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | kräftige Speisen, schwarze Oliven, Fenchel, Algen, mediterrane Kräuter, Oktopus vom Grill |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | g/l |
| Restzucker: | g/l |
| Öko-Kontrollstelle : | DE-ÖKO-039 Deutsche Landwirtschaft |
| Anschrift Erzeuger: | Spanier-Gillot GmbH & Co. KG Bahnhofstrasse 33 67591 Hohen-Sülzen DE |
Weingut Kühling-Gillot
„Dieses nach ökologischer Wirtschaftsweise (zertifiziert nach EcoVin) arbeitende Weingut lebt den Wein, und zwar von Grund auf. Lichtjahre entfernt vom bloßen Mainstream bietet es authentische Weinkultur vom Feinsten…“ (Gault&Millau). Der VINUM Weinguide hat 2018 Carolin Spanier-Gillot zur Winzerin des Jahres ernannt, eine herausragende Auszeichnung für das Weingut Kühling-Gillot und ein großes Kompliment an Carolin Spanier-Gillot, die seit 2002 für den sensationellen Aufstieg des Weingutes verantwortlich ist.
Dieses Spitzen-Niveau unterstreichen einmal mehr die aktuellen Weine von Kühling-Gillot, vom einfachen Rosé aus der Giro-Linie bis zu den herausragenden Großen Gewächsen.
Das 18 Hektar Weingut hat im Jahr 2005 die ökologische Bewirtschaftung durch die Biodynamie erweitert. Roter Schiefer und Tonmergel ist in den ausschließlich VDP.Ersten (Nackenheim, Nierstein, Oppenheim) und VDP.Großen Lagen (Rothenberg, Pettenthal, Hipping, Ölberg, Kreuz) zu finden. Riesling und Spätburgunder gedeihen hervorragend nördlichen Klima und bieten filigrane Aromen mit atemberaubender Finesse. Im neu gebauten Reifekeller, der in Hohen-Sülzen in den Berg integriert wurde, können sich die Weine nach spontaner Gärung ausgedehnt ausruhen. Mit immer längeren Phasen auf der Hefe wollen sie ihren Weinen die Zeit geben, die sie brauchen. Wirklich spannende und absolut geniale Weine!
Auszeichnungen
Winzerin des Jahres VINUM Wineguide 2018
5 Sterne VINUM Wineguide 2026
Riesling vom Rotliegenden 2020 -
1.Platz Weißwein des Jahres 2025 Meiningers WEINWIRTSCHAFT
0.75 L (13,20 €/L)
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