50% Spätburgunder, 25% Chardonnay und 25% Weißburgunder wurden in der nunmehr vierten Burgundercuvée von Sophie und Steffen Christmann mit Mathieu Kauffmann zu einem herausragenden Sekt assembliert. Nach 31 Monaten Hefelager präsentiert sich die Cuvée No. 204 aus dem Jahrgang 2021 in zartem Goldton im Glas. Reife gelbe Früchte wie Quitte steigen in die Nase und werden begleitet von feinen Brioche Noten und würzigen Anklängen, die sich mit einem Hauch an Apfelschalen verbinden. Die feine Perlage brilliert am Gaumen, wo sich der Sekt mit einer wunderbaren Tiefe, Präsenz und Kräuterwürze hervortut. Im Abgang lang mit präziser Mineralik und Frische. Eine ganz besondere Balance zwischen Körper und finessenreicher Eleganz!
Unbedingt in größere Gläser geben, um dem Sekt die Chance zu geben, sich optimal entfalten zu können. Wir empfehlen eine Lagerung von mindestens einem Jahr, um die größtmögliche Harmonie zu erhalten.
pro Flasche 40,00 €
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- 0.75l
- brut nature / non dosato / zéro dosage
- Deutschland
- Pfalz
- Weingut A. Christmann
- Weißburgunder
- Spätburgunder
- Chardonnay
- Alkoholgehalt: 12,00%
- Sektkorken Natur
Die Trauben für die Cuvée No. 204 wachsen an bis zu 34 Jahre alten Reben in den Ortschaften Gimmeldingen, Königsbach und Mußbach. Die vorherrschenden Bodenarten sind Kalk und Buntsandstein, ähnlich wie in der Champagne.
"2021 - in Jahr voller Anstrengungen, die sich gelohnt haben. Der kühle und eher feuchte Sommer, der früher nicht ungewöhnlich gewesen wäre, hat uns viel abverlangt. Viele zusätzliche Arbeiten und manch außergewöhnlicher Einsatz von früh bis spät waren nötig, um die Trauben gesund in die Reifephase zu bekommen. Ein sonniger Spätsommer brachte dann die nötige Wärme, so dass Mitte September mit der Lese begonnen werden konnte. Belohnt wurden wir mit Trauben, die sich durch eine besonders brillante Säure auszeichneten. Die Trauben für die Cuvée No. 204 konnten wir im Zeitraum zwischen 13. und 22. September ernten. Die Trauben für unseren Sekt werden sofort nach der Anlieferung im Sektkeller verarbeitet, um eine Oxidation zu vermeiden. Nach einer zügigen Spontangärung im Fass zeigten die Sektgrundweine ihr Potenzial bereits früh." - Sophie & Steffen Christmann, Mathieu Kaufmann
Steckbrief
| Produktnummer: | 768201-2021 |
|---|---|
| Ausbau: | im Großen Holzfass |
| Kategorie: | Sekt |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorte: | Chardonnay, Spätburgunder, Weißburgunder |
| Geschmacksrichtung: | brut nature / non dosato / zéro dosage |
| Alkoholgehalt: | 12,00% |
| Klassifizierung: | Qualitätsschaumwein |
| Verschluss: | Sektkorken Natur |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut A. Christmann Peter-Koch-Straße 43 67435 GIMMELDINGEN DE |
0.75 L (49,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (59,87 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (53,33 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (79,87 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (126,67 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (93,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (50,53 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (13,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (50,53 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (126,67 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (118,67 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (132,00 €/L)
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