Der Pinot Noir Geisberg aus der Lage Bissersheimer "Am unteren Geisberg", stammt von kalkhaltigem Tonmergel über Kalksteinfels. Der Weinberg wird genauestens "ausgedünnt", Trauben bewusst aus dem Weinberg rausgeschnitten, die Ertragsmenge deutlich reduziert. Dadurch können sich die Nährstoffe besser auf die verbleibenden Trauben verteilen, die dadurch dicht konzentriert sind.
In der Nase geradlinig mit Aromen nach Kirsche, schwarzen Beeren und Granatapfel mit floralen und kräutrigen Anklängen und feinem Holzton. Am Gaumen gesellen sich Pfeffer und zarte Anklänge von Zartbitterschokolade hinzu, sowie salzig-mineralische Noten. Ausgebaut wurde der Rotwein in Barriqufässern, die Tanninstruktur wirkt daher rund und harmoniert sehr gut mit der Säure. Vielschichtig, saftig und spannungsgeladen - der perfekte Speisebegleiter zu rotem Fleisch.
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Pfalz
- Wageck Pfaffmann
- Spätburgunder
- Alkoholgehalt: 12.5%
- Naturkorken
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 112889-2016 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2016 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 6.1 |
| Ausbau: | Barrique |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 0.1 |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Zutaten: | 1. Platz Kategorie "gereifte Rotweine trocken" - Meiningers Rotweinpreis 2022 |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Wageck Pfaffmann GdbR Luitpoldstr. 1 DE 67281 Bissersheim |
Wageck Pfaffmann
Seit mehr als einem Jahrhundert steht der Name Wageck für Qualitätsweinbau im kleinen Ort Bissersheim. Mit Frank und Thomas Pfaffmann leitet nun die 5. Generation das Weingut in der nördlichen Pfalz. Mit guten Qualitäten gibt man sich hier nicht zufrieden, Thomas Pfaffmann will zu den besten Erzeugern Deutschlands gehören und darauf ist das gesamte Handeln ausgelegt. Alle Böden sind von tertiärem Kalk geprägt, was den Weinen eine wundervolle Finesse verleiht.
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