Der Klassiker von Joseph Drouhin ist der Côte de Beaune Rouge, der inoffizielle Zweitwein des großen Clos des Mouches rouge. Hergestellt wird der Pinot Noir aus den jungen Reben der Lage Clos de Mouches. Der Rotwein beeindruckt mit seiner ausgesprochen feinen, finessenreichen Pinot-Aromatik.
In der Nase ein feinwürziger, verführerischer Duft von Waldbeeren, Kirschen, Anklänge von Rauch und Zimt; im Mund viel Saft, satte Fruchtfülle, delikater Nerv, gute Struktur, fein ausgewogen und schöne Länge. Passt zu getrocknetem Schinken, Geflügelfleisch, Nudelgerichten und vollmundigem Käse. Wieder einer unserer Favoriten!
pro Flasche 65,90 €
Inhalt: 0.75 L (87,87 €/L)
Aktuell nicht verfügbar
- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Burgund
- Joseph Drouhin
- Pinot Noir
- Alkoholgehalt: 13,00%
- Naturkorken
Marcs Liebling
Die Weinwelt lebt von Geheimtipps. Im Burgund ist solch ein Geheimtipp oft «namhaftes Weingut, berühmte Lage, aber junge Reben», denn diese Weine sind oft etwas erschwinglicher und bieten dennoch eine enorme Spannung und Vielschichtigkeit. Zudem sind sie oft früher trinkreif als ihre «großen Brüder». Der Stil des Hauses Drouhin zeigt sich auch bei diesem exzellenten Pinot, der zum Teil aus den jüngeren Reben des Clos des Mouches in Beaune gekeltert wird: Er besticht durch reife Rotfrucht, allen voran Sauerkirschen und Waldbeeren, etwas fein rauchiges und am Gaumen dichte Konzentration, sanftes Tannin und eine frische Säurestruktur. Dieser Wein bewahrt sich seine Drouhin-typische Eleganz, die ihn einen idealen Begleiter für edle Geflügelgerichte macht. Nicht zu warm servieren, so offenbart sich mehr seiner Fruchtnoten!
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 103006-2021 |
|---|---|
| Ausbau: | 100% in 228l Eichenfass |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Region: | Côte de Beaune |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Aroma: | Erdbeere, rote Johannisbeere, zarte Würze |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | zu Entenbrust, Roastbeef, Wildgeflügel |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 3,30 g/l |
| Restzucker: | 2,00 g/l |
| Anschrift Erzeuger: | Maison Joseph Drouhin 7, rue d'Enfer 21200 BEAUNE FR |
Joseph Drouhin
Eines der weltberühmten, traditionsreichen Burgunderhäuser ist die Maison Joseph Drouhin. Gegründet im Jahre 1880 in Beaune, wird Drouhin mittlerweile in 4. Generation von den 4 Geschwistern geführt: Frédéric Drouhin, Véronique Boss-Drouhin als Kellermeisterin, Philippe, der sich um die Weinberge kümmert und Laurent, der als Markenbotschafter in der ganzen Welt unterwegs ist. Mit 93ha eigenen Rebflächen in besten Lagen der Côte d'Or (davon über 38 ha Besitz bester Chablis-Lagen) verfügt Joseph Drouhin über die perfekten Voraussetzungen für große Burgunder- bzw. Chablis-Weine und die bemerkenswerten Qualitäten der letzten Jahrgänge haben Joseph Drouhin unter den besten Erzeuger im Burgund etabliert. Zuletzt konnte die Weibaufläche durch Erwerb des Château de Chasselas um Weinberge in Saint-Véran im Mâconnais erweitert werden.
William Kelley, der durchaus kritische Burgund-Verkoster bei Robert Parkers Wine Advocate, schreibt: "Für meinen Geschmack ist der Stil von Drouhin unter allen bedeutenden Häusern der Region der mit der größten aromatischen Vielfalt und strukturellen Finesse".
Seit 1993 arbeitet das Weingut vollständig biodynamisch. Vor 30 Jahren war Biodynamie noch eine pure Vision, die noch lange nicht in den Köpfen der Leute angekommen war. Familie Drouhin war ein absoluter Vorreiter und ist heute der größte bio-dynamisch arbeitende Betrieb in der Region. Konkret bedeutete dies Veränderungen im gesamten Betriebsablauf, zum Beispiel mit täglichen Besuchen der Weinberge, um die optimale Nährstoffversorgung der Reben zu gewährleisten und potentiellen Krankheiten und Defiziten rechtzeitig vorbeugen zu können. „Die Biodiversität ist zurück“, so Véronique Boss-Drouhin, „die Reben sehen gesünder aus als jemals zuvor […] – man kann fühlen, dass sie im Gleichgewicht sind.“ Dies zusammen mit einem bewussten Ausbau der Weine im Keller lässt Weine von großer Komplexität und Frische entstehen.
Als altes, familiengeführtes Unternehmen ist Joseph Drouhin eines der Gründungsmitglieder der „PRIMUM FAMILIAE VINI“, einer exquisiten Vereinigung von elf der besten, familiengeführten Weingütern der Welt (weitere Informationen unter www.pfv.org). Aus jeder Region darf nur ein Spitzenweingut Mitglied sein, dies sind u.a. Egon Müller, Hugel, Château de Beaucastel, Mouton Rothschild und Vega Sicilia. Das Burgund wird durch das Haus Drouhin repräsentiert - mit seiner exzellenten Qualität und außergewöhnlichen Historie die perfekte Vertretung in diesem erlauchten Kreis!
0.75 L (19,87 €/L)
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0.75 L (33,20 €/L)
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