Eine Weinflasche mit dunklem Inhalt und einem goldenen Kapselverschluss. Das Etikett hat einen cremefarbenen Hintergrund mit schwarz-weißer Schrift, die den Weinnamen und andere Details anzeigt.

Isole e Olena

Cepparello 2019

Name: Cepparello 2019
Brand: Isole e Olena
SKU: 450219-2019
Price: 109.0 EUR
Availability: LimitedAvailability

Italien | Toskana

100% Sangiovese stecken in dem renommierten Wein Cepparello von Isole e Olena. 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, wird dieser Sangiovese durch seine Eleganz und Präzision charakterisiert.

Im Glas zeigt sich der Cepparello in intensivem rubinrotem Gewand. In der Nase Aromen von roten Früchten wie Cranberry, Sauerkirsche und Johannisbeere gepaart mit würzigen Aromen von Pfeffer, sowie Leder und feinen blumigen Düften von Veilchen und Nelke. Am Gaumen spiegeln sich eben diese Fruchtnuancen hervorragend wider, dieses Mal unterstützt von einer saftigen Säure und salziger Mineralität. Absolut vollmundig, komplex und voller Finesse. Für uns einer der ganz großen Weine!

pro Flasche 109,00 €

Inhalt: 0.75 L (145,33 €/L)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage

Inhalt

0,75l

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Rotwein
0.75l
trocken

Italien
Toskana
Isole e Olena

Sangiovese

Alkoholgehalt: 15,00%
Naturkorken

Weit früher als es schließlich auch das Schutzkonsortium entscheiden sollte, erkannte Paolo de Marchi, dass der Verschnitt weißer Trauben die Qualität des Chianti Classico kompromittierte, weswegen er bereits 1977 mit seinem zweiten Jahrgang auf dem Weingut entschied, einen reinsortigen Sangiovese zu erzeugen. 1980 wurde daraus der Cepparello, genannt nach einem kleinen Bach entlang der Weinberge, der nach damaligen Vorschriften nicht als Chianti Classico deklariert werden durfte, und der rasch zum Synonym für die Rebsorte und die Exzellenz von Isole e Olena wurde. Die selektierten Trauben für die finessenreichste Expression von Isole e Olena stammen von Rebstöcken mit einem Alter von 12 – 50 Jahren, die in Ton- Schieferböden mit Galestrogestein wurzeln.

Internationale Bewertung

Robert Parker

+

"Der Isole e Olena 2019 Cepparello, eine der Ikonen der Toskana, ist ein reiner Sangiovese, der von den liebevollen Händen einer Winzerlegende, dem großen Paolo De Marchi, hergestellt wurde (der den Verkauf seines geliebten Weinguts abschloss, als dieser Wein auf den Markt kam). Dieser Wein eröffnet in der Tat eine Diskussion über die Zukunft dieser berühmten IGT Toscana, ein Wein, der unter De Marchi einer strengen Vision und einem strengen Stil folgte. Er ist elegant und reichhaltig mit feinen Aromen von schwarzen und violetten Früchten. Er wird in Eichenfässern vergoren und reift 20 Monate lang in französischen Barriques, davon ein Drittel in neuer Eiche. Mit einer Auflage von 58.000 Flaschen ist er ein sicherer Kandidat für eine lange Reifung im Keller."

Falstaff

"Funkelndes, kräftiges Rubin mit leichtem Granatschimmer. Zeigt sich in der Nase sehr kompakt, nach dunklen Kirschen, viel Brombeere, dahinter feine würzige Noten. Strahlt am Gaumen, zeigt viel reife rote Beerenfrucht, griffiges, dichtes Tannin ummantelt von schönem Schmelz, fest und kompakt, im Finale langer Nachhall."

Vinous

"Der Cepparello 2019 hat sich seit meiner Verkostung im letzten Jahr ziemlich verschlossen, als ob seine ganze Energie nach innen gerichtet wäre. Das wird in ein paar Jahren kein Problem mehr sein, aber im Moment sollte man der Versuchung widerstehen, die Flaschen zu öffnen. Die Zeit im Glas bringt die herrliche Frucht des Sangiovese zum Vorschein, zusammen mit einem Hauch von Blutorange, Gewürzen, Zedernholz, Minze und Tabak, alles umhüllt von plüschigen, seidigen Konturen. Die Reinheit der Frucht ist einfach beeindruckend. In 2019 ist der Cepparello mehr Finesse als Kraft. Ich gehe davon aus, dass er in den nächsten Jahrzehnten wunderbar reifen wird."

James Suckling

"Dieser Jahrgang hat ein würziges, fast fleischiges Profil mit üppigen roten Kirschen und Blutorangen sowie einer balsamischen Tiefe mit einer Art Kiefernharzcharakter. Er ist vollmundig, zeigt Dichte und Extraktion mit reifen Früchten und einem sauberen, kraftvollen Abgang. Superfrischer Nachgeschmack. Trinken oder lagern."

Steckbrief

Produktnummer:	450219-2019
Aroma:	Sauerkirsche, Cranberry, Veilchen, Leder
Gesamtsäure:	5,50 g/l
Kategorie:	Rotwein
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Restzucker:	0,50 g/l
Speiseempfehlung:	Ideal zu Wild, gegrilltem Fleisch, Käse.
Trinktemperatur:	16 - 18°C
Land:	Italien
Anbaugebiet:	Toskana
Jahrgang:	2019
Rebsorte:	Sangiovese
Geschmacksrichtung:	trocken
Alkoholgehalt:	15,00%
Klassifizierung:	Indicazione Geografica Tipica
Verschluss:	Naturkorken
Inhalt:	0,75l
Anschrift Erzeuger:	Soc. Agr. Isole e Olena srl Loc. Isole,1 IT 50028 Barberino Val D'elsa

Fässer aus Holz stehen in einem langen Weinkeller, umgeben von steinernen Wänden. Sanftes Licht beleuchtet den schmalen Gang, der zwischen den Regalen verläuft.

Isole e Olena

Mr. Sangiovese & der Super-Tuscan

Paolo de Marchi kommt aus dem Piemont, studierte in Geisenheim und Montpellier und entschied sich nach seiner Rückkehr aus Kalifornien in den 1980er Jahren, das elterliche Weingut im Westen des Chianti Classico wieder zu erwecken. Für das Weingut selbst standen viele Veränderungen auf dem Plan, sodass er in Zusammenarbeit mit mehreren Universitäten die besten Klone für seine Parzellen ausgesucht hat - einige Lagen wurden stillgelegt, einige wieder neu erfunden.

Paolo kennt alle Tipps und Tricks – hält aber nicht viel davon. Es geht im vielmehr um den maximalen Ausdruck von Region, Terroir und Rebsorte. Für ihn gibt es (fast) nur eine Rebsorte, denn Sangiovese ist seine große Leidenschaft. Daher baute Paolo seine Chianti Classico nahezu reinsortig mit etwas Syrah aus - mit großen Erfolg!

Seine vergangene Arbeit an toskanischen Spitzenweinen zahlt sich aus: Sein Weingut Isole e Olena (benannt nach 2 Orten) hat er auf einzigartige Weise zu einem Vorzeigeort für Sangiovese gemacht. Und diese Leidenschaft hat ihm den Spitznamen Mr. Sangiovese eingebracht. 1980 kreierte Paolo die Ikone Cepparello, einer der ersten Super-Tuscans, und konzentrierte sich dabei nur auf Sangiovese. Aber Paolo de Marchi hatte schon immer seine eigenen Vorstellungen und schritt auf seinem Qualitäts-Weg unbeirrbar voran.

Im Alter von 71 Jahren verkaufte Paolo 2017 sein Weingut an die EPI-Gruppe, zu der auch das Brunello-Weingut Biondi-Santi und die Champagnerhäuser Charles Heidsieck und Piper-Heidsieck gehören. "Mir ist es wichtig, dass das Weingut in gute Hände kommt und mein Team in unserem Sinne weiterarbeiten kann." Paolo steht seitdem immer noch unterstützend zur Seite, seine letzte Ernte wird 2023 sein, bevor er sich endgültig nur noch im Familienweingut im Piemont einbringt. Wer Paolo kennt, glaubt das allerdings erst, wenn es wirklich so gekommen ist :-)

Seine einzigartigen Super Tuscans mit unvergleichlicher Eleganz und Finesse muss man probiert haben!