Ein Chianti Classico aus den Rebsorten Sangiovese, Canaiolo und Syrah. In der Nase überaus intensiv, besonders für einen Chianti. Aromen von Waldbeeren und Pflaumen mit eleganter Würze mit feinen Noten von Rosenblüten und Waldboden. Am Gaumen seidig weich und geschmeidig mit mineralischer, würziger Spannung. Ein absolut herausragendes Preis-Genuss-Verhältnis!
pro Flasche 29,90 €
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- 0.75l
- trocken
- Italien
- Toskana
- Isole e Olena
- Alkoholgehalt: 14,50%
- Naturkorken
Marcs Liebling
Chianti hat es derzeit schwer. Viele assoziieren diesen vermeintlich simplen Wein nur mit einfacher italienischer Küche, dabei zählt er zu den absoluten Klassikern der italienischen Weinwelt. Vor allem in diesem historischen Stil von Isole e Olena, der der prallen Kirschfrucht des Sangiovese noch etwas elegante Würze vom Syrah sowie unterstützendes Tannin vom Canaiolo beigibt. Das Weingut selbst ist nach zwei Gemeinden im Val d’Elsa nahe Florenz benannt. Chianti in diesem Stil ist extrem vielseitig einsetzbar, sei es als Solist während lauen Herbstabenden, als Begleiter hochwertiger italienischer Speisen – am besten mit scharfen Wurstwaren mit im Gericht! Oder gar Wildschweinragout wie in der Toskana! – und eignet sich auch hervorragend als Geschenk zur festlichen Jahreszeit… denn man kann, muss ihn aber keineswegs jung trinken, sondern auch nach einigen Jahren Flaschenreife bereitet er sehr große Freude!
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 450119-2022 |
|---|---|
| Gesamtsäure: | 5,60 g/l |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 0,90 g/l |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Region: | Chianti Classico |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,50% |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | Soc. Agr. Isole e Olena srl Loc. Isole,1 IT 50028 Barberino Val D'elsa |
Isole e Olena
Mr. Sangiovese & der Super-Tuscan
Paolo de Marchi kommt aus dem Piemont, studierte in Geisenheim und Montpellier und entschied sich nach seiner Rückkehr aus Kalifornien in den 1980er Jahren, das elterliche Weingut im Westen des Chianti Classico wieder zu erwecken. Für das Weingut selbst standen viele Veränderungen auf dem Plan, sodass er in Zusammenarbeit mit mehreren Universitäten die besten Klone für seine Parzellen ausgesucht hat - einige Lagen wurden stillgelegt, einige wieder neu erfunden.
Paolo kennt alle Tipps und Tricks – hält aber nicht viel davon. Es geht im vielmehr um den maximalen Ausdruck von Region, Terroir und Rebsorte. Für ihn gibt es (fast) nur eine Rebsorte, denn Sangiovese ist seine große Leidenschaft. Daher baute Paolo seine Chianti Classico nahezu reinsortig mit etwas Syrah aus - mit großen Erfolg!
Seine vergangene Arbeit an toskanischen Spitzenweinen zahlt sich aus: Sein Weingut Isole e Olena (benannt nach 2 Orten) hat er auf einzigartige Weise zu einem Vorzeigeort für Sangiovese gemacht. Und diese Leidenschaft hat ihm den Spitznamen Mr. Sangiovese eingebracht. 1980 kreierte Paolo die Ikone Cepparello, einer der ersten Super-Tuscans, und konzentrierte sich dabei nur auf Sangiovese. Aber Paolo de Marchi hatte schon immer seine eigenen Vorstellungen und schritt auf seinem Qualitäts-Weg unbeirrbar voran.
Im Alter von 71 Jahren verkaufte Paolo 2017 sein Weingut an die EPI-Gruppe, zu der auch das Brunello-Weingut Biondi-Santi und die Champagnerhäuser Charles Heidsieck und Piper-Heidsieck gehören. "Mir ist es wichtig, dass das Weingut in gute Hände kommt und mein Team in unserem Sinne weiterarbeiten kann." Paolo steht seitdem immer noch unterstützend zur Seite, seine letzte Ernte wird 2023 sein, bevor er sich endgültig nur noch im Familienweingut im Piemont einbringt. Wer Paolo kennt, glaubt das allerdings erst, wenn es wirklich so gekommen ist :-)
Seine einzigartigen Super Tuscans mit unvergleichlicher Eleganz und Finesse muss man probiert haben!
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