Der Wachenheim Riesling R trocken von Dr. Bürklin-Wolf hat durch einen extralangen Ausbau von 2 Jahren im Edelstahl die perfekte Reife und glänzt dabei mit einer enormen Zugänglichkeit.
In der Nase eine typische Riesling-Aromatik aus Steinobst und herber Kräuterwürze. Am Gaumen bezaubern intensive Fruchtaromen nach reifem Pfirsich und Mirabellen, dazu frische Noten nach Salbei und Minze. Die perfekt eingebundene Säure wirkt geschmeidig, und unterstreicht die dichte Struktur, im Nachhall bleibt eine schöne Saftigkeit, die bemerkenswert lang anhält und ein wunderbares Mundgefühl schafft.
Passt zu Geflügel und helles Fleisch oder leicht gebratenem Fisch. Jetzt mit hervorragender Trinkreife, aber auch mit Potential für mehr!
pro Fl. 24,90 €
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Pfalz
- Dr. Bürklin-Wolf
- Riesling
- Alkoholgehalt: 12%
- Schraubverschluss
- Trinkreife bis 2033
Maria-Annas Liebling
Der Wachenheim Riesling R ist ein „echter“ Reserve-Wein – die beste Partie des Ortsweins (der sowieso schon richtig klasse ist) hat im Weingut extra 2 Jahre im Edelstahltank Zeit bekommen hat, um quasi als „Late Release“ auf den Markt zu kommen. Mit all seinen Vorzügen, die ich als echter Rieslingfan so schätze – erste Reifenoten in der Nase, die die Schiefrigkeit betonen, und trotzdem die bezaubernden Aromen nach reifem Pfirsich und süßer Aprikose zur Geltung kommen lassen. Im Auftakt saftig, zupackend, durch den längeren Ausbau wirkt die Säurestruktur geschmeidig, fast reif, die intensiven Aromen nach Birne und Honigmelone werden von einer herb-frischen Kräuterwürze begleitet. Es passiert unheimlich viel am Gaumen, die Lust auf den nächsten Schluck ist enorm, der Riesling präsentiert sich mit einer vibrierenden Spannung und doch habe ich im Finish das Gefühl, der Wein ruht in sich, im Abgang bleibt eine faszinierende Tiefe und beeindruckende Eleganz. Ein Ortswein mit „benefits“ – unkompliziert und doch großartig, perfekt für jeden Moment!
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 905078-2020 |
|---|---|
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Rebsorte: | Riesling |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2033 |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-003 |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Bürklin Wolf Weinstr. 65 DE 67157 WACHENHEIM |
Dr. Bürklin-Wolf
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf zählt mit fast 90 ha Rebfläche zu den größten deutschen Weingütern in Privatbesitz. Was Bettina Bürklin-von Guradze in den letzten 20 Jahren erreicht hat, ist in der Tat bemerkenswert. Von der kompletten Umstellung auf biodynamischen Weinbau (mit der Zertifizierung durch Biodyvin im Jahr 2005) bis zur neuen Einteilung der Weine in Gutsweine, Ortslagen‚ "Premier Cru" (P.C.) - und "Grand Cru" (G.C.)-Lagen, nach dem Vorbild des Burgund.
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