Der Ried Nussberg Sauvignon Blanc Fassreserve fasziniert in der Nase mit Aromen von Kräutern und einer mineralischen Frische und Kühle, umhüllt von fruchtigen Noten der Melone und Zitrone. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer lebhaften Säurestruktur, viel Gripp und Stoff. Geschmeidige Fruchtnoten und eine schöne salzige Mineralität runden den Sauvignon Blanc hervorragend ab. Sehr harmonisch und äußerst spannend - so einen schön gereiften Sauvignon Blanc hat man nicht alle Tage im Glas!
pro Flasche 62,90 €
Inhalt: 0.75 L (83,87 €/L)
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Österreich
- Steiermark
- Weingut Gross
- Sauvignon Blanc
- Alkoholgehalt: 13,50%
- Naturkorken
Der Ausbau ist so einzigartig wie der Wein selbst: 12-24 Stunden Maischestandzeit, schonende Pressung, spontane Vergärung in großen Eichenholzfässern. Weitere Reifung erfolgt für 12 bis 24 Monate auf der Vollhefe, der 1. Abstich erfolgt unter Berücksichtigung des Mondzykluses, wonach der Wein bis zur Abfüllung im Edelstahltank verbleibt. Dabei bleibt der Wein unfiltriert.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 750043-2020 |
|---|---|
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9 - 12°C |
| Land: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Steiermark |
| Region: | Südsteiermark |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2020 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,50% |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Aroma: | feine Würze, getrocknete Kräuter, Wacholder, reife gelbe Stachelbeere, rauchige Cassisnoten |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | feine Fischgerichte, helles Geflügel, weißer Spargel |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 6,50 g/l |
| Restzucker: | 1,10 g/l |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Gross GmbH Ratsch 26 8461 Ehrenhausen AT |
Weingut Gross
Direkt am Ratscher Nussberg, einer der besten Lagen der Südsteiermark, liegt das Weingut Gross, seit über 100 Jahren im Familienbesitz. Die Familie Gross setzt in den steilen Weinbergen der Steiermark auf biologische Bewirtschaftung und ist AT-BIO-402 zertifiziert. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Weine von großer Eleganz, die typisch für die Steiermark sind. „Die Weine der Familie Gross zählen Jahrgang für Jahrgang zu den Topweinen Österreichs“ so der Falstaff.
Seit 2019 haben Martina und Johannes Gross die alleinige Verantwortung für das Weingut und setzen die Weiterentwicklung fort, die sie in den letzten Jahren mit ihren Geschwistern begonnen haben: kompromissloses Streben nach der besten Qualität, die die Südsteiermark in ihren Weinen hervorbringt. Das bedeutet Handlese, Spontanvergärung, separater Ausbau jeder einzelnen Parzelle und vor allem Zeit für die Entwicklung - so entstehen Weine, die die einzigartige Typizität ihrer Herkunft zeigen und enormes Reifepotential mitbringen.
Zum Winzerinterview mit Johannes Gross
Gault&Millau Weinguide 2023 - Kollektion des Jahres 2023
"Die aktuelle Kollektion von Martina und Johannes Gross ist unvergleichlich, sowohl in ihrer beeindruckenden Qualität als auch in ihrer Zusammensetzung. Auffällig dabei ist der Jahrgang der fünf Fassreserven: 2017. Der Grund: Man beschloss, diesen Weinen mehr Zeit zur Entwicklung zu gönnen. Das tut ihnen unglaublich gut. Unsere Verkostungsergebnisse bestätigen das: Sie gewinnen an Komplexität, Charisma und Ausdruck. Ausgebaut wird jede Parzelle separat und am Schluss werden sie zu authentischen Schönheiten vereint."
0.75 L (22,53 €/L)
Lebensmittelangaben
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LebensmittelangabenIhre Vorteile
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