Der Alteni Sauvignon Blanc duftet nach seiner 6 bis 8-monatigen Eichenfassreifung frisch und blumig nach Jasmin, Akazie und Lilie. Zunächst etwas kräutrig, zeigt er sich später saftig-tropisch mit Aromen von Mango, Papaya und Passionsfrucht. Am Gaumen ist er lebhaft und kräftig mineralisch. Der Abgang ist nachhaltend, süß und konzentriert. Passt zu hellem Fisch mit Gemüse, bspw. gebratenem Zander mit Schnittlauch-Veloutée. Ein beeindruckender und exotischer Sauvignon Blanc der Spitzenklasse!
pro Flasche 149,00 €
Inhalt: 0.75 L (198,67 €/L)
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Piemont
- Gaja
- Sauvignon Blanc
- Alkoholgehalt: 14,00%
- Naturkorken
Gaja's Alteni di Brassica spiegelt seine Herkunft wider: Der Sauvignon Blanc stammt aus den Weinbergen in Barbaresco und Serralunga. Dort standen früher schützende kleine Steinmauern, die so genannten "alteni". Im Frühjahr blüht in diesen Weinbergen immer eine kleine gelbe Blume, die "brassica". So entstand der Name für diesen einzigartigen Sauvignon Blanc.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 451901-2021 |
|---|---|
| Ausbau: | Barrique |
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Piemont |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,00% |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Aroma: | Austernschalen, Salbei, Zedernholz, Kardamom |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | heller Fisch mit Gemüse, gebratener Zander mit Schnittlauch-Veloutée |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | Gaja Societa' Semplice Agricola Via Torino 18 12050 BARBARESCO (CN) IT |
Gaja
Das 1859 gegründete Familienweingut wird seit 1961 in vierter Generation vom charismatischen Angelo Gaja geleitet. Er gilt zweifellos als der große Erneuerer des Piemonteser Weinbaus. Als Erster begann er seine Weine von übermäßig harten Tanninen zu befreien, machte sie zugänglicher und gab ihnen einen raffinierten Schliff. Zur damaligen Zeit eine Revolution im Piemont. Das „Flaggschiff“ und der wichtigste Wein von Gaja ist und bleibt der klassische Barbaresco, der aus Trauben aus 14 verschiedenen Weinbergen erzeugt wird. Bemerkenswert ist aber auch der Einstiegswein aus dem Hause Gaja, der Sito Moresco.
„In jeder Hinsicht ein Superlativ ist der Betrieb, den Angelo Gaja in Castagneto Carducci geschaffen hat: 100 Hektar Rebland, ein Großteil davon als Gürtel um die spektakuläre Kellerei formiert, eine avantgardistische und zugleich stilvolle Konstruktion, die fast komplett in die Erde eingesenkt ist und sich unauffällig in die Landschaft einfügt.“ So der Gambero Rosso über Angelo Gajas Weingut „Ca'Marcanda“ im toskanischen Anbaugebiet Bolgheri. Im Jahre 1996 erwarb er Land mit den gleichen geologischen Bedingungen wie für die Kultweine Sassicaia und Ornellaia. Die Rebflächen ließ er mit Merlot und Cabernet Sauvignon bepflanzen, da die französischen Rebsorten im Bolgheri Tradition haben. Mit der gleichen Perfektion wie im Piemont wurde der erste Jahrgang 2000 abgefüllt und hat sofort die Fachwelt fasziniert. Die Folgejahrgänge haben dies eindrucksvoll bestätigt. Die Weine von Ca'Marcanda zählen inzwischen zu den Klassikern im Bolgheri.
Gambero Rosso: „Gaja ist und bleibt der Größte.“
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