Der Pouilly-Fumé von Baron de Ladoucette, bekannt als Baron de L, ist unangefochten ein herausragender Vertreter seines Terroirs und zeichnet sich durch eine einzigartige Finesse aus, die in den Anbaugebieten der „alten Welt“ ihresgleichen sucht.
Dieser Sauvignon Blanc besticht durch seine beeindruckende Ausdruckskraft und Langlebigkeit. Bei jedem Schluck entfalten sich neue Geschmacksnuancen: Aromen von Pfirsich, Pampelmuse, Holunderblüte, Haselnuss und Honig. Eine dichte Struktur mit mineralische Frische, Harmonie und weicher Säure verleihen ihm Komplexität und bemerkenswerte Länge. Purer Genuss am Gaumen!
Unsere Empfehlung: Lassen Sie diesen edlen Weißwein nach dem Einschenken einige Minuten im Glas atmen, um sein volles Bouquet zu entfalten. Passt hervorragend zu gegrillten Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel, geräuchertem Lachs mit einem Ingwer-Sesam-Dressing oder Carpaccio von Jakobsmuscheln mit würzigem Dressing. Auch milder Weißschimmelkäse wie Colombier passt ausgezeichnet dazu. Dieser außergewöhnliche Pouilly-Fumé beeindruckt nicht nur durch seine Qualität, sondern auch durch sein bemerkenswertes Lagerpotential.
pro Flasche 99,90 €
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- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Rum
- De Ladoucette
- Alkoholgehalt: 13,50%
- Naturkorken
Marcs Liebling
Mein beruflicher Werdegang führte mich schon durch einige namhafte Grand Hotels in Deutschland und der Schweiz. Es gibt nur wenige Positionen auf der Weinkarte, die nicht aus Bordeaux oder der Champagne stammen, und trotzdem auf jeder dieser Weinkarten stehen; der berühmte «Baron de L» vom Château du Nozet des namengebenden Baron de Ladoucette aus Pouilly-Fumé zählt dazu. Pouilly(-sur-Loire) ist ein kleiner Ort im östlichen Teil dieses langen Anbaugebiets; auf der anderen Flussseite findet man Sancerre, ebenfalls sehr bekannt für seine Sauvignon Blancs. «Fumé» wird dem Ortsnamen für die Appellation angefügt, da man sagt, dass die Sauvignon Blancs hier auf Grund der vulkanischen «Silex-»Böden einen leicht rauchigen Touch erhalten. Der Baron de L ist der Spitzen Sauvignon Blanc dieses legendären Weinguts, und sticht nicht nur auf Grund der ungewöhnlichen Flaschenform hervor. Die Nase hat die typischen Fruchtaromen gepaart mit viel Mineralität. Doch insbesondere am Gaumen zeigt sich seine Vielschichtigkeit; knackige Säure, expressive Frucht, lang anhaltende mineralische Töne, aber eben auch eine enorme Komplexität, die sich mit jedem Schluck etwas mehr offenbart. Ein Wein, der schon jung genossen werden kann, aber auch etwas Flaschenreife verträgt. Der Wein begleitet feine Hummersalate, gerösteten Carabinero oder auch leicht fruchtige Eintopfgerichte der südasiatischen Küche ideal.
Steckbrief
| Produktnummer: | 128001-2022 |
|---|---|
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9 - 11°C |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Rum |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,50% |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | BRISTOL S.A. 42, Avenue Victor Hugo 75116 PARIS FR |
1.5 L (72,67 €/L)
Lebensmittelangaben
0.7 L (39,86 €/L)
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