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Marcs Liebling

Diesen Wein werde ich nie vergessen. Es war der Vorabend der Sommelier Weltmeisterschaft in Antwerpen, ich saß mit einem guten Freund in einem klassischen Hafenlokal und wir schlemmten uns durch das Angebot an frischen Meeresfrüchten und Krustentieren. Dazu dieser Macon im Glas… ein Gedicht! Dominique Lafon, einer der berühmtesten Winzer Meursaults, hat in diesem südlicheren Teil des Burgunds ein zweites Weingut etabliert, bei dem mich vor allem das Preis-Genuss-Verhältnis beeindruckt. Gibt man diesem Wein aus der Kleinparzelle Clos du Four etwas Luft in der Karaffe, zeigt sich seine noch jugendliche Nase mit reifem grünem Apfel, gelber Zitronenzeste, weißem Pfeffer und etwas Haselnusscrème. Am Gaumen zupackende Säure, viel Stein- und Zitrusfrucht, etwas Toffee, aber vor allem ein Spiel aus salziger und rauchiger Mineralität, die den gesamten Mund auskleidet und begeistert. Enorme Länge und viel Trinkfreude!

Steckbrief

Produktnummer: 168801-2022
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Rebsorte: Chardonnay
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2022
Klassifizierung: Appellation d'Origine Contrôlée
Alkoholgehalt: 12.5%
Kategorie: Weißwein
Verschluss: Naturkorken
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 9°C
Trinkreife: bis 2025
Anschrift Erzeuger: Domaines des Comtes Lafon Clos de la Barre FR 21190 MEURSAULT

Comtes Lafon

Seit vielen Jahrzehnten gehören die Lafons zu den angesehensten Winzern in der prestigeträchtigen Burgunder-Gemeinde Meursault und bringen die feinsten Weißweine jener Appellation hervor. Im Dörfchen Milly-Lamartine kaufte Dominique Lafon 1999 eine kleine, acht Hektar große Weinbaudomaine. Er nannte das Weingut nach dem Gründer der Domaine Comte Lafon "Les Heritiers du Comte Lafon". Dominique Lafon reduzierte die Erträge und achtete auf sorgfältige Lese der Trauben mit der Hand.

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