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Ein junger Mann in einem eleganten blauen Blazer steht in einem stilvollen Restaurant mit grünen Wänden. Rote gepolsterte Stühle und weiße Tischdecken schaffen eine gehobene Atmosphäre. Obst- und Blumendekoration vervollständigt die Umgebung.

Marcs Liebling

Diesen Wein werde ich nie vergessen. Es war der Vorabend der Sommelier Weltmeisterschaft in Antwerpen, ich saß mit einem guten Freund in einem klassischen Hafenlokal und wir schlemmten uns durch das Angebot an frischen Meeresfrüchten und Krustentieren. Dazu dieser Macon im Glas… ein Gedicht! Dominique Lafon, einer der berühmtesten Winzer Meursaults, hat in diesem südlicheren Teil des Burgunds ein zweites Weingut etabliert, bei dem mich vor allem das Preis-Genuss-Verhältnis beeindruckt. Gibt man diesem Wein aus der Kleinparzelle Clos du Four etwas Luft in der Karaffe, zeigt sich seine noch jugendliche Nase mit reifem grünem Apfel, gelber Zitronenzeste, weißem Pfeffer und etwas Haselnusscrème. Am Gaumen zupackende Säure, viel Stein- und Zitrusfrucht, etwas Toffee, aber vor allem ein Spiel aus salziger und rauchiger Mineralität, die den gesamten Mund auskleidet und begeistert. Enorme Länge und viel Trinkfreude!

Steckbrief

Produktnummer: 168801-2022
Kategorie: Weißwein
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 11 - 13°C
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2022
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 12,50%
Aroma: Zitrus, Birne, Grapefruit, Röst‑ und Schokoladennoten
Verschluss: Naturkorken
Speiseempfehlung: zu Wok‑Gemüse, Salat, Pasta
Inhalt: 0,75l
Anschrift Erzeuger: Les Héritiers du Comte Lafon 71960 Milly-Lamartine FR
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