The Caley Cabernet & Shiraz 2013

Robert Parker

Juni 2019

"Der 2013 The Caley von Yalumba ist eine Mischung aus 55% Coonawarra Cabernet Sauvignon und 45% Barossa Valley Shiraz und ist erst der zweite Jahrgang, der veröffentlicht wird. Er wurde zu 40 % in neuer französischer Eiche gereift und zeigt feine, aristokratische Aromen von Bleistiftspänen, Minze und dunklen Früchten. Am Gaumen zeigen sich Cassis, Backgewürze und Anklänge von Fleisch und Minze. Er ist von mittlerem bis vollem Körper, mit reichen, samtigen Tanninen, die im Abgang fest und nachhaltig bleiben. Ich habe ihn aus einer Flasche verkostet, die in der Nacht zuvor dekantiert worden war. Sie sollten ihm also viel Luft geben oder ihn idealerweise noch fünf Jahre lang lagern, bevor Sie eine Flasche anrühren."

James Suckling

Dezember 2018

"Diese Mischung aus Coonawarra Cabernet und Barossa Shiraz hat sich 2013 mit einer Reihe von Cassis, schwarzen und roten Johannisbeeren, etwas reichhaltigeren Brombeeren sowie blättrigen und leicht kräuterigen Akzenten gut entwickelt. Am Gaumen zeigt sich ein heller, ausgeglichener und fleischiger Kern aus roten Pflaumen und dunkleren Kirschen. Seidige und gleichmäßige Tannine und ein geschmeidiger, saftiger Abgang. Trinken oder lagern."

Falstaff

August 2021

"Graphit, Pflaumen, Beeren, Menthol, Heublumen und zerkleinerter, getrockneter Schafgarbe sind im Duft zu erkennen. Am Gaumen verdoppelt sich diese schöne Würze und fügt den saftigen Pflaumen- und Beerenkompottnoten Noten von weißem Pfeffer und rauchiger Vanille hinzu. Die feinen Tannine scheinen die immense Saftigkeit zu umrahmen."

Vinous

Oktober 2020

"Gesättigtes Rubinrot. Zeigt kräftige, rauch- und würzbetonte Aromen von reifen dunklen Früchten, Lakritze, Vanille und Potpourri. Am Gaumen süß und ausladend, mit üppigen Aromen von Boysenbeeren, Cassis, Gewürzkuchen und Blumenpastillen sowie Anklängen von Mokka und Cola. Die blumige Note hallt in einem extrem langen, süßen Abgang nach, der von harmonischen Tanninen umrahmt wird."

Decanter

Oktober 2018

"Auffallend dynamische Tannine zeichnen diese zweite Version aus, die die muskulöse Frucht mit ihren Aromen von schwarzem Tee und Zedernholz umgarnen und erweitern. Reichhaltige, glänzende Blaubeeren, saftige Blutpflaumen und würzige Tapenade spiegeln einen höheren Anteil an Barossa Shiraz wider als im Jahr 2012. Der Cabernet, der 2013 ausschließlich aus Coonawarra stammt, bringt eine kühle Kräuternote mit sich. Er ist lang, strukturiert und eindringlich und reifte 20 Monate in neuen französischen Barriques (41%) und älteren französischen Barriques und Holzfässern."