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Internationale Bewertung

Falstaff

Mai 2020

Sortentypisch und klar im Duft: Birne, Honigmelone, Edelkastanie, im Mund mit schöner Bündelung, gradeaus gebaut, nicht zu moppelig, nicht zu schmal, mit gut integrierter säure und speisenfreundlich trockener Abstimmung, ein rundum stimmiger, solide bereiteter Grauburgunder mit Alltags- und Sonntagseignung.

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Steckbrief

Produktnummer: 691901-2018
Ausbau: Barrique
Kategorie: Rotwein
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Jahrgang: 2018
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 14,50%
Klassifizierung: Qualitätswein
Aroma: dunkle Beeren, Pflaume, Schokolade, Pfeffer
Verschluss: Naturkorken
Speiseempfehlung: zu Wild, Fleischgerichten und Käse
Inhalt: 0,75l
Gesamtsäure: 5,50 g/l
Restzucker: 0,70 g/l
Anschrift Erzeuger: Weingut Wageck Pfaffmann GdbR Luitpoldstr. 1 67281 Bissersheim DE
Brennwert in kJ pro 100ml:0
Brennwert in kcal pro 100ml:0
Ein Mann in einem schwarzen T-Shirt steht in einer Weinkellerei, betrachtet ein Weinglas und riecht daran, während Holzfässer im Hintergrund auf Regalen stehen.

Weingut Wageck Pfaffmann

Seit mehr als einem Jahrhundert steht der Name Wageck für Qualitätsweinbau im kleinen Ort Bissersheim. Mit Frank und Thomas Pfaffmann leitet nun die 5. Generation das Weingut in der nördlichen Pfalz. Mit guten Qualitäten gibt man sich hier nicht zufrieden – Thomas Pfaffmann will zu den besten Erzeugern Deutschlands gehören und darauf ist das gesamte Handeln ausgelegt. Alle Böden sind von tertiärem Kalk geprägt, was den Weinen eine wundervolle Finesse verleiht. Zusätzlich werden die Weinberge ausschließlich mit Kuhmist gedüngt. Bis auf die FUNDAMENT- Linie werden alle Wein spontan vergoren und zum großen Teil im Holz ausgebaut und gereift, um komplexe Weine mit eigenständigem Charakter hervorzubringen.

 Der Erfolg gibt Thomas Pfaffmann recht!

 Auszeichnungen:

Eichelmann 2022

ausgezeichnet als "Hervorragendes Weingut" mit 3,5 Sternen

4 Sterne Falstaff Wein Guide 2024

3,5 Sterne Vinum Weinguide 2024

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