Bremer Weinkolleg Sticker Lieblingswein von MK

Eine Weinflasche mit rotem Korken. Der Flascheninhalt ist dunkelrot. Auf dem Etikett steht -Fürst- und -Bürgstädter Berg 1g Spätburgunder- in schwarzer und grüner Schrift.

Weingut Rudolf Fürst

Bürgstadter Berg Spätburgunder 2023

Deutschland | Franken

Der Bürgstadter Berg Spätburgunder vom Weingut Rudolf Fürst ist ein Paradebeispiel für das Potenzial der fränkischen Spätburgunderlagen. Die steilen, von rotem Buntsandstein geprägten Hänge oberhalb von Bürgstadt bieten ideale Bedingungen für feinste Burgunder. Der Jahrgang 2023 erforderte Fingerspitzengefühl: Wetterextreme machten die Arbeit anspruchsvoll, doch sorgsame Selektion im Weinberg ermöglichte einen Wein von beeindruckender Klarheit und Präzision. Der Wein wurde klassisch auf der Maische vergoren und anschließend behutsam in kleinen Holzfässern ausgebaut, die seine Struktur fein unterstreichen, ohne die Frucht zu überlagern.

In der Nase zeigen sich dunkle Kirschen, Himbeeren und feine Kräuternoten, untermalt von einem Hauch Rauch und Graphit. Am Gaumen wirkt der Wein kühl, elegant und spannungsgeladen, mit seidigem Tannin und mineralischer Tiefe. Die elegante Säure verleiht ihm Frische und ein langes Finale. Ein Cool Climate Spätburgunder, der die Klasse von Rudolf Fürst eindrucksvoll verkörpert – mit großem Reifepotenzial und zugleich wunderbarem Trinkfluss!

pro Flasche 44,00 €

Inhalt: 0.75 L (58,67 €/L)

Inhalt: 0.75 Liter (58,67 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage

Inhalt

0,75l

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage

Rotwein
0.75l
trocken

Deutschland
Franken
Weingut Rudolf Fürst

Spätburgunder

Alkoholgehalt: 13,00%
Naturkorken

pro Flasche 44,00 €

Inhalt: 0.75 L (58,67 €/L)

Inhalt: 0.75 Liter (58,67 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage

Inhalt

0,75l

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Eine junge Frau lächelt, während sie ein Weinglas in der Hand hält. Sie trägt eine schwarze Lederjacke und steht in einem hellen Raum mit einem grauen Sofa im Hintergrund.

Merles Liebling

Ich bin ja schon ein großer Fan vom Fürst'schen Frühburgunder und da musste jetzt auch der Spätburgunder aus der Ersten Lage unbedingt in mein Glas. Und was soll ich sagen - es ist ein Ortswein nach meinem Geschmack. Schon beim Duft dachte ich: "Riecht wie zu Hause!" Kein Wunder bei diesem Cool Climate Spätburgunder, der denen der Ahr sehr nahe kommt. Saftige Kirschnoten, Eukalyptus, Brombeere uns Anis mit einer feinen rauchigen Holznote im Hintergrund. Der Spätburgunder ist am Gaumen sofort da und zeigt sich kraftvoll und stoffig. Feine Mokka-Aromen umspielen die seidigen Tannine in Kombination mit eleganter Säure. Wunderbares Spiel auf der Zunge, das einfach nur Spaß macht und vollen Genuss bietet. Perfekt für den Einstieg in die kühleren Abende!

Internationale Bewertung

James Suckling

September 2025

Kühl und zurückhaltend, aber tiefgründig und sehr strukturiert – ein äußerst ernstzunehmender Pinot Noir, der noch etwas Zeit in der Flasche benötigt, um sein volles Potenzial zu entfalten, der jedoch über wunderbare Eleganz und Präzision verfügt. Am Gaumen zeigt er einen komplexen Charakter von feuchter Erde bei mittlerem Körper, wobei sich die Tannine im sehr langen und vollendeten Abgang stetig aufbauen. Bereits jetzt trinkbar, am besten jedoch ab 2027.

Falstaff

November 2025

Reife Himbeere, Unterholz, leicht Gewürznelke, feine Frucht, sehr animierendes Nasenbild. Im Mund besitzt der Bürgstadter Berg viel Dichte, einen runden, noch jugendlichen Fruchtkern nach Wildkirsche, feinkörniges Tannin. Mit Luft bereits jetzt harmonisch, sehr gutes Potenzial.

Robert Parker

Dezember 2025

Fürsts 2023er Spätburgunder „Bürgstadter Berg 1G“ vereint Parzellen aus den beiden Grand-Cru-Lagen Hundsrück und Centgrafenberg und präsentiert sich mit einem tiefen, intensiven, frischen und aromatischen sowie raffinierten Bouquet aus Kirschen, dunklen und roten Beeren sowie röstigen und erdigen Noten. Am Gaumen rund, üppig und seidig präsentiert sich dieser vollmundige, intensive und enorm reichhaltige sowie saftige Pinot Noir. Der Wein zeigt unter seinem fruchtigen Charme bemerkenswerte Dynamik und Energie und entwickelt einen langen, dichten und intensiven Abgang mit gut dosierter Kraft.

Steckbrief

Produktnummer:	873869-2023
Kategorie:	Rotwein
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Franken
Rebsorte:	Spätburgunder
Jahrgang:	2023
Geschmacksrichtung:	trocken
Alkoholgehalt:	13,00%
Klassifizierung:	Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes
Verschluss:	Naturkorken
Inhalt:	0,75l
Anschrift Erzeuger:	Weingut Rudolf Fürst Hohenlindenweg 46 63927 BÜRGSTADT DE

Ein Weinberg mit reifen Trauben im Vordergrund. Im Hintergrund sind moderne, holzverkleidete Gebäude mit roten Dächern und umgebenden Bäumen zu sehen, unter einem klaren blauen Himmel.

Weingut Rudolf Fürst

Das Weingut Fürst in Bürgstadt ist ein echter Traditionsbetrieb, seit 1638 wird hier bereits Weinbau betrieben, bis 1979 im klassischen Mischbetrieb. Erst Paul Fürst hat sich zu 100% auf den Weinbau konzentriert und die Weinberge von 1,5ha auf heute 21ha erweitert mit Spätburgunder als dominierende Rebsorte. Heute ist der Betrieb eine der Hochburgen für feinste Rotweine in Deutschland - als erstes Franken-Weingut wurde Paul und Sebastian Fürst die Höchstnote „5 Trauben“ vom Gault&Millau verliehen. Und einzigartig in der Geschichte des VINUM Weinguide wurde nach dem Vater auch der Sohn zum Winzer des Jahres gekürt (2022)!

Schon der Spätburgunder „Tradition“ bietet großen Genuss. Exzellent sind die roten Burgunder aus der Paradelage „Centgrafenberg“, eine reine Südlage mit Buntsandstein-Verwitterungsboden und der perfekte Standort für rote Burgundertrauben. Mit klarem Fokus auf ökologische und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und die stilistische Annäherung an das Burgund werden hier Weine von einer einzigartigen Feinheit und Eleganz gekeltert. Ganz große Klasse!

Bewertung:

5 rote Trauben Gault&Millau 2024
Hall of Fame
5 Sterne Falstaff Wein Guide 2024
5 Sterne Eichelmann
5 Sterne VINUM Weinguide 2026

Zum Winzerinterview mit Sebastian Fürst