Der Weißburgunder aus dem Bürgstadter Berg wird im Weingut Rudolf Fürst nach burgundischem Vorbild ausgebaut. Nach der Lese werden die Trauben traditionell mit den Füßen angequetscht und anschließend in kleinen Eichenholzfässern vergoren. Danach reift der Wein für mindestens 16 Monate auf der Vollhefe, wodurch er zusätzliche Struktur und Komplexität entwickelt.
Die Lage Bürgstadter Berg prägt den Charakter dieses Weißburgunders mit ihrer typischen mineralischen Ausrichtung maßgeblich. Im Duft zeigen sich vor allem Zitrusfrüchte und dezente gelbfruchtige Noten. Am Gaumen wirkt der Wein klar strukturiert, mit präziser Frucht, feiner Würze und einer ausgeprägten Mineralität. Die lange Hefelagerung und der Holzausbau verleiht ihm Tiefe und Balance. Ein Weißburgunder aus Franken, der Herkunft und Ausbauweise authentisch widerspiegelt.
pro Flasche 35,00 €
Inhalt: 0.75 L (46,67 €/L)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Franken
- Weingut Rudolf Fürst
- Weißer Burgunder
- Alkoholgehalt: 12,50%
- Naturkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 874089-2024 |
|---|---|
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Franken |
| Rebsorte: | Weißer Burgunder |
| Jahrgang: | 2024 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,50% |
| Klassifizierung: | Erste Lage VDP |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | g/l |
| Restzucker: | g/l |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Rudolf Fürst Hohenlindenweg 46 63927 BÜRGSTADT DE |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 296 |
|---|---|
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 71 |
Weingut Rudolf Fürst
Das Weingut Fürst in Bürgstadt ist ein echter Traditionsbetrieb, seit 1638 wird hier bereits Weinbau betrieben, bis 1979 im klassischen Mischbetrieb. Erst Paul Fürst hat sich zu 100% auf den Weinbau konzentriert und die Weinberge von 1,5ha auf heute 21ha erweitert mit Spätburgunder als dominierende Rebsorte. Heute ist der Betrieb eine der Hochburgen für feinste Rotweine in Deutschland - als erstes Franken-Weingut wurde Paul und Sebastian Fürst die Höchstnote „5 Trauben“ vom Gault&Millau verliehen. Und einzigartig in der Geschichte des VINUM Weinguide wurde nach dem Vater auch der Sohn zum Winzer des Jahres gekürt (2022)!
Schon der Spätburgunder „Tradition“ bietet großen Genuss. Exzellent sind die roten Burgunder aus der Paradelage „Centgrafenberg“, eine reine Südlage mit Buntsandstein-Verwitterungsboden und der perfekte Standort für rote Burgundertrauben. Mit klarem Fokus auf ökologische und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und die stilistische Annäherung an das Burgund werden hier Weine von einer einzigartigen Feinheit und Eleganz gekeltert. Ganz große Klasse!
Bewertung:
5 rote Trauben Gault&Millau 2024
Hall of Fame
5 Sterne Falstaff Wein Guide 2024
5 Sterne Eichelmann
5 Sterne VINUM Weinguide 2026
0.75 L (18,53 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (58,67 €/L)
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0.75 L (25,20 €/L)
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0.75 L (26,53 €/L)
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0.75 L (11,87 €/L)
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0.75 L (21,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (45,20 €/L)
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