Ried Platter Sandberg Sauvignon Blanc 2022

Österreich | Niederösterreich

Der Ried Sandberg Sauvignon Blanc vom Weingut Fidesser zeigt nach einigen Jahren Flaschenreife eine vielschichtige Aromatik mit ausgeprägtem Herkunftscharakter. Nach dem Ausbau im Edelstahltank und rund neun Monaten auf der Feinhefe verbindet er Reife und Frische auf bemerkenswerte Weise.

In der Nase treffen reife Stachelbeeren und schwarze Johannisbeeren auf Zitrusnoten, Blütenhonig und feine Kräuteranklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Blanc mit salziger Mineralität, würziger Kräuteraromatik und einer cremigen Textur aus dem langen Hefelager. Cassis, Melisse und Zitrusnoten begleiten den Wein bis in den langen Nachhall. Die Kombination aus Reife, Mineralität und präziser Säurestruktur macht den Ried Sandberg zu einem vielseitigen Speisenbegleiter, der hervorragend zu Fischgerichten, hellem Fleisch oder Gemüseküche passt.

pro Flasche 24,90 €

Inhalt: 0.75 L (33,20 €/L)

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Inhalt

0,75l

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Weißwein
0.75l
trocken

Österreich
Niederösterreich
Weingut Rudolf Fidesser

Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt: 13,50%
Naturkorken

Internationale Bewertung

Falstaff

Steckbrief

Produktnummer:	751046-2022
Kategorie:	Weißwein
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	8 - 10°C
Land:	Österreich
Anbaugebiet:	Niederösterreich
Region:	Weinviertel
Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Jahrgang:	2022
Geschmacksrichtung:	trocken
Alkoholgehalt:	13,50%
Klassifizierung:	Qualitätswein
Aroma:	frische Stachelbeere, Schwarzkümmel, Cassis, Kräuterwürze, salzige Mineralität
Verschluss:	Naturkorken
Speiseempfehlung:	Vorspeisen, Caesar Salad mit gegrilltem Geflügelstreifen, cremiges Risotto mit geschmortem Gemüse, gebratener Fisch, milde Käsesorten
Inhalt:	0,75l
Gesamtsäure:	4,90 g/l
Restzucker:	1,30 g/l
Öko-Kontrollstelle :	AT-BIO-401 AT-Landwirtschaft
Anschrift Erzeuger:	Weingut Rudolf Fidesser 2051 PLATT 39 AT

Eine malerische Landschaft mit sanften Hügeln, Weinreben und einem kleinen Haus. Ein schmaler Weg führt durch die grüne Umgebung, umgeben von Bäumen und Weinbergen im Hintergrund.

Weingut Rudolf Fidesser

Durch die einzigartige Lage am Schnittpunkt zwischen der kristallinen Granitzone des Manhartsberges (Böhmische Masse) einerseits sowie den von Tertiär- und Quartärablagerungen geprägten Tälern der Pulkau und der Schmida andererseits und der damit verbundenen großen Bodenvielfalt (Sand, Schotter, Tonmergel, Löß) sind die Weine vom Weingut Fidesser sehr eigenständig und eigentlich keinem der umliegenden Gebiete zuzuordnen. Norbert Fidesser über seine Philosophie der Weinbereitung: „Unsere Weingärten werden nach den Grundsätzen des biodynamischen Weinbaus nach Rudolf Steiner bewirtschaftet. Wir verzichten auf synthetische und systemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide, Insektizide, Herbizide, Botrytismittel) und lassen so dem Terroir die Hauptrolle spielen. Der Schutz der Rebe vor Krankheiten erfolgt ausschließlich mit natürlichen Mitteln, durch eine sehr intensive Laubarbeit und die Förderung von Nützlingen. Ein intaktes Bodenleben garantiert eine hohe Vitalität der Reben, die eine natürliche Abwehrkraft gegen Witterungsextreme, Krankheiten und Schädlinge bewirkt.“ Spannende Weine aus dem Weinviertel.

Zum Winzerinterview mit Sophie Fidesser