Der Ried Sandberg Sauvignon Blanc vom Weingut Fidesser zeigt nach einigen Jahren Flaschenreife eine vielschichtige Aromatik mit ausgeprägtem Herkunftscharakter. Nach dem Ausbau im Edelstahltank und rund neun Monaten auf der Feinhefe verbindet er Reife und Frische auf bemerkenswerte Weise.
In der Nase treffen reife Stachelbeeren und schwarze Johannisbeeren auf Zitrusnoten, Blütenhonig und feine Kräuteranklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Blanc mit salziger Mineralität, würziger Kräuteraromatik und einer cremigen Textur aus dem langen Hefelager. Cassis, Melisse und Zitrusnoten begleiten den Wein bis in den langen Nachhall. Die Kombination aus Reife, Mineralität und präziser Säurestruktur macht den Ried Sandberg zu einem vielseitigen Speisenbegleiter, der hervorragend zu Fischgerichten, hellem Fleisch oder Gemüseküche passt.
pro Flasche 24,90 €
Inhalt: 0.75 L (33,20 €/L)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Österreich
- Niederösterreich
- Weingut Rudolf Fidesser
- Sauvignon Blanc
- Alkoholgehalt: 13,50%
- Naturkorken
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 751046-2022 |
|---|---|
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 8 - 10°C |
| Land: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Niederösterreich |
| Region: | Weinviertel |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,50% |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Aroma: | frische Stachelbeere, Schwarzkümmel, Cassis, Kräuterwürze, salzige Mineralität |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Vorspeisen, Caesar Salad mit gegrilltem Geflügelstreifen, cremiges Risotto mit geschmortem Gemüse, gebratener Fisch, milde Käsesorten |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 4,90 g/l |
| Restzucker: | 1,30 g/l |
| Öko-Kontrollstelle : | AT-BIO-401 AT-Landwirtschaft |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Rudolf Fidesser 2051 PLATT 39 AT |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 0 |
|---|---|
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 0 |
Weingut Rudolf Fidesser
Durch die einzigartige Lage am Schnittpunkt zwischen der kristallinen Granitzone des Manhartsberges (Böhmische Masse) einerseits sowie den von Tertiär- und Quartärablagerungen geprägten Tälern der Pulkau und der Schmida andererseits und der damit verbundenen großen Bodenvielfalt (Sand, Schotter, Tonmergel, Löß) sind die Weine vom Weingut Fidesser sehr eigenständig und eigentlich keinem der umliegenden Gebiete zuzuordnen. Norbert Fidesser über seine Philosophie der Weinbereitung: „Wir verzichten auf synthetische und systemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide, Insektizide, Herbizide, Botrytismittel) und lassen so das Terroir die Hauptrolle spielen. Der Schutz der Rebe vor Krankheiten erfolgt durch eine sehr intensive Laubarbeit und die Förderung von Nützlingen. Ein intaktes Bodenleben unterstützt die Vitalität der Reben und eine starke Abwehrkraft gegen Witterungsextreme, Krankheiten und Schädlinge.“ Das Weingut ist nach AT-BIO-402 zertifiziert.
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