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Steckbrief

Produktnummer: 909034-2023
Kategorie: Weißwein
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinkreife: 2026-2034
Trinktemperatur: 10 - 12°C
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2023
Geschmacksrichtung: trocken
Alkoholgehalt: 12,50%
Klassifizierung: Großes Gewächs
Aroma: Pfirsichkern, Zitronenschale, Grapefruitschalen, Pfeffer, getrocknete Kräuter, steinige Mineralität
Verschluss: Naturkorken
Speiseempfehlung: exquisite Seefische in feinen Saucen, geschmortes Perlhuhn oder Kaninchen mit Salbei und Aprikosen
Inhalt: 0,75l
Gesamtsäure: 7,50 g/l
Restzucker: 2,50 g/l
Öko-Kontrollstelle : DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft
Anschrift Erzeuger: Spanier-Gillot GmbH & Co. KG Bahnhofstrasse 33 67591 Hohen-Sülzen DE
Eine hügelige Landschaft mit sanften, goldenen und grünen Äckern. Ein schmaler Weg windet sich durch die Felder, während am Horizont die vorbeifließende Straße und ein Wasserlauf sichtbar sind.

Weingut Kühling-Gillot

„Dieses (...) Weingut lebt den Wein, und zwar von Grund auf. Lichtjahre entfernt vom bloßen Mainstream bietet es authentische Weinkultur vom Feinsten…“ (Gault&Millau). Der VINUM Weinguide hat 2018 Carolin Spanier-Gillot zur Winzerin des Jahres ernannt, eine herausragende Auszeichnung für das Weingut Kühling-Gillot und ein großes Kompliment an Carolin Spanier-Gillot, die seit 2002 für den sensationellen Aufstieg des Weingutes verantwortlich ist. 

Das Weingut umfasst 18 Hektar und erstreckt sich über die typischen Bodenarten am Roten Hang. Roter Schiefer und Tonmergel ist in den ausschließlich VDP.Ersten (Nackenheim, Nierstein, Oppenheim) und VDP.Großen Lagen (Rothenberg, Pettenthal, Hipping, Ölberg, Kreuz) zu finden. Riesling und Spätburgunder gedeihen hervorragend nördlichen Klima und bieten filigrane Aromen mit atemberaubender Finesse.

 Im neu gebauten Reifekeller, der in Hohen-Sülzen in den Berg integriert wurde, können sich die Weine nach spontaner Gärung ausgedehnt ausruhen. Mit immer längeren Phasen auf der Hefe wollen Carolin und H.O. Spanier ihren Weinen die Zeit geben, die sie brauchen. Spannende und absolut geniale Weine!

Auszeichnungen

Winzerin des Jahres VINUM Wineguide 2018
5 Sterne VINUM Wineguide 2026

Riesling vom Rotliegenden 2020 - 
1.Platz Weißwein des Jahres 2025  Meiningers WEINWIRTSCHAFT

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