50% Spätburgunder, 25% Chardonnay und 25% Weißburgunder wurden in der nunmehr vierten Burgundercuvée von Sophie und Steffen Christmann mit Mathieu Kauffmann zu einem herausragenden Sekt assembliert. Nach 31 Monaten Hefelager präsentiert sich die Cuvée No. 204 aus dem Jahrgang 2021 in zartem Goldton im Glas. Reife gelbe Früchte wie Quitte steigen in die Nase und werden begleitet von feinen Brioche Noten und würzigen Anklängen, die sich mit einem Hauch an Apfelschalen verbinden. Die feine Perlage brilliert am Gaumen, wo sich der Sekt mit einer wunderbaren Tiefe, Präsenz und Kräuterwürze hervortut. Im Abgang lang mit präziser Mineralik und Frische. Eine ganz besondere Balance zwischen Körper und finessenreicher Eleganz!
Unbedingt in größere Gläser geben, um dem Sekt die Chance zu geben, sich optimal entfalten zu können. Wir empfehlen eine Lagerung von mindestens einem Jahr, um die größtmögliche Harmonie zu erhalten.
pro Flasche 40,00 €
Inhalt: 0.75 L (53,33 €/L)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage
- Sekt
- 0.75l
- brut nature / non dosato / zéro dosage
- Deutschland
- Pfalz
- Weingut A. Christmann
- Weißburgunder
- Spätburgunder
- Chardonnay
- Alkoholgehalt: 12,00%
- Sektkorken Natur
Die Trauben für die Cuvée No. 204 wachsen an bis zu 34 Jahre alten Reben in den Ortschaften Gimmeldingen, Königsbach und Mußbach. Die vorherrschenden Bodenarten sind Kalk und Buntsandstein, ähnlich wie in der Champagne.
"2021 - in Jahr voller Anstrengungen, die sich gelohnt haben. Der kühle und eher feuchte Sommer, der früher nicht ungewöhnlich gewesen wäre, hat uns viel abverlangt. Viele zusätzliche Arbeiten und manch außergewöhnlicher Einsatz von früh bis spät waren nötig, um die Trauben gesund in die Reifephase zu bekommen. Ein sonniger Spätsommer brachte dann die nötige Wärme, so dass Mitte September mit der Lese begonnen werden konnte. Belohnt wurden wir mit Trauben, die sich durch eine besonders brillante Säure auszeichneten. Die Trauben für die Cuvée No. 204 konnten wir im Zeitraum zwischen 13. und 22. September ernten. Die Trauben für unseren Sekt werden sofort nach der Anlieferung im Sektkeller verarbeitet, um eine Oxidation zu vermeiden. Nach einer zügigen Spontangärung im Fass zeigten die Sektgrundweine ihr Potenzial bereits früh." - Sophie & Steffen Christmann, Mathieu Kaufmann
Steckbrief
| Produktnummer: | 768201-2021 |
|---|---|
| Ausbau: | im großen Holzfass |
| Kategorie: | Sekt |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Rebsorte: | Chardonnay, Spätburgunder, Weißburgunder |
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmacksrichtung: | brut nature / non dosato / zéro dosage |
| Alkoholgehalt: | 12,00% |
| Klassifizierung: | Qualitätsschaumwein |
| Aroma: | Feine Perlage, präzise Säure & Eleganz |
| Verschluss: | Sektkorken Natur |
| Speiseempfehlung: | Perfekt zu Austern, Fisch & Aperitifgenuss |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut A. Christmann Peter-Koch-Straße 43 67435 GIMMELDINGEN DE |
Weingut A. Christmann
Seit 1994 wird das Weingut in der 7. Generation von Steffen Christmann zusammen mit seiner Tochter Sophie geführt. Seinen Ideen und Visionen (alle Weine des Weingutes Christmann sind Bio-zertifiziert nach respekt-BIODYN) ist der Aufstieg in die Spitzengruppe der Pfälzer Weingüter zu verdanken. Die Weine von Christmann brillieren durch eine ausdrucksstarke, feine Mineralität und Frische, geprägt vom typischen Charakter der feinfruchtigen Leichtigkeit des Buntsandsteines. Auf höchstem Niveau und unter den besten der Pfalz.
2019 kam Sophie und Steffen Christmann erstmals die Idee, auf die Gutsweine zu verzichten und mit dem Jahrgang 2021 geht die Familie Christmann einen großen Schritt: Sie will noch fokussierter arbeiten und sich auf das konzentrieren, was sie ausmacht. Sophie Christmann, die als Winzerin in 8. Generation mit ins Weingut eingestiegen ist, sagt: "Nur wenige Weinberge bringen große Weine hervor. So wollen wir unsere besten Lagen noch stärker in den Mittelpunkt stellen." Steffen Christmann ergänzt: "Wir beschränken uns auf die Rebsorten, die die feinsten Weine der Region hervorbringen: Riesling und Spätburgunder auf Augenhöhe mit den besten Weinen der Welt."
Seit dem Frühjahr 2022 ändert sich das Sortiment daher tiefgreifend. Anstelle der Guts- und Ortsweine gibt es nun nur noch einen weiteren Wein je Sorte. Aus den Lagen sind alle gutseigenen, klassifizierten VDP. ERSTE und VDP.GROSSE LAGEN - das entspricht international gesehen einem klassischen Zweitwein.
Eine bemerkenswerte Entscheidung - wir sind fasziniert von dem neuen Konzept „Terroir bis in den Keller“ und können Ihnen nur empfehlen, die hervorragenden Weine der Familie Christmann im Keller zu haben!
Bewertungen:
4,5 Sterne Eichelmann
5 schwarze Trauben Gault&Millau 2024
5 Sterne VINUM Weinguide 2025
5 Sterne Falstaff
Sektgut Christmann & Kauffmann
Im Herbst 2019 hatten Sophie und Steffen Christmann gemeinsam mit Mathieu Kauffmann, ehem. Chef de Cave bei Champagne Bollinger, ein Sektprojekt aus der Taufe gehoben. Der Großteil der Weinbergslagen ist in Ersten und Großen Lagen wie Gimmeldinger Quacken, Ruppertsberger Reiterpfad, Gimmeldinger Meerspinne und Königsbacher Idig. Hier ist alles, was die Größe der Schaumweine definiert: ideale Weinberge, Böden, Reben und das perfekte Klima - umgeben von Deutschlands besten Lagen. Das Sektweingut stellt nur Sekte aus selbstbewirtschafteten Weinbergen, die der Biodynamie folgen uns alle spontanvergoren sind. Die Sekte werden durch traditionelle Flaschengärung hergestellt und reifen mind. 12-18 Monate auf der Hefe, bevor sie degorgiert werden. Die 100er-Serie zeichnet die Riesling-Cuvées aus, die 200er-Serie die Cuvées aus Burgundersorten. Mit jeder Tirage werden die Serien fortlaufend nummeriert.
0.75 L (27,33 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (50,67 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (37,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (26,67 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (86,67 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (86,67 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (61,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (53,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (46,53 €/L)
LebensmittelangabenIhre Vorteile
Bremer Weinkolleg
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30 Tage Widerrufsrecht
Wie wäre es mit etwas neuem?
