Bremer Weinkolleg Sticker Lieblingswein von TP

Eine Flasche mit einer goldenen Flüssigkeit. Die Flasche hat einen blaue Kappe und ein Etikett mit dem Namen des Produkts und weiteren Informationen. Hintergrund ist neutral.

Spirit of Yorkshire

Filey Bay STR Finish Batch II A001

Name: Filey Bay STR Finish Batch II A001
Brand: Spirit of Yorkshire
SKU: 086026-A001
Price: 69.9 EUR
Availability: InStock

Großbritannien | Yorkshire

Yorkshire Whiskey mit STR Finish im Batch II– shaved, toasted, re-charred –

Dieser unverwechselbare Single Malt reift in First Fill Bourbon Barrels, bevor er mit der Weiterreifung in STR-Rotwein-Barriques aus Rioja seinen krönenden Feinschliff erhält. 2016 destilliert und 2020 gefüllt In der Nase ein Duft von Orangenschokolade, geröstetem Biskuit und zimtiger Schärfe. Am Gaumen salziges Karamell und rote Früchte, umhüllt von einer Kombination aus schwarzem Pfeffer, Bitterschokolade und getrockneter Eiche. Erinnert an spanischen Rotwein.

pro Flasche 69,90 €

Inhalt: 0.7 L (99,86 €/L)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Inhalt

0,7l

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0.7l

Großbritannien
Yorkshire
Spirit of Yorkshire

Alkoholgehalt: 46,00%
Griffkorken

Ein festlich gekleideter Mann hält eine dekorative Flasche in der Hand und lächelt, während er vor einer Wand mit einem Kunstwerk und einer Bar mit Getränken steht.

Thomas Liebling

Dr. Jim Swan war eine Koryphäe darin, Destillen zu gestalten, deren Whisky schon in jungen Jahren eine Komplexität und Tiefe ausstrahlen, die sie laut Alter noch gar nicht haben dürften. Eines seiner Geheimnisse ist STR – Shaved, Toasted, Recharred. Die zumeist Rotweinfässer werden innen ausgekratzt (shaved), dann mit wenig Hitze zum Schwitzen gebracht (toasted) und wenn die rotweintypischen Aromen an der Oberfläche sind, wird das Fass erneut ausgebrannt (recharred), was diese Aromen karamellisiert und konserviert. Dieses Verfahren wird auch in der Spirit of Yorkshire Distillerie eingesetzt, die Swan beraten hat. Für ihren Whisky Filey Bay nutzen sie ihre eigene Gerste, die in der eigenen Brauerei vergoren wird, bevor er gebrannt und in Ex Bourbon Fässer gefüllt wird. Die zweite Lagerung im STR Fass verleiht dem Whisky Aromen von Orangenschokolade, Bisquit, etwas zimtiger Schärfe, Salzkaramell, roten Früchten und schwarzem Pfeffer – ein perfekter Begleiter für die anstehenden kalten Tage.

Steckbrief

Produktnummer:	086026-A001
Aroma:	Orangenschokolade, Biskuit, Zimt, Zitronenzeste, Karamell, rote Früchte, Pfeffer
Kategorie:	Whisky
Speiseempfehlung:	Nach dem Barbecue, zu gegrilltem Fleisch oder kräftigem Hartkäse.
Land:	Großbritannien
Anbaugebiet:	Yorkshire
Jahrgang:	A001
Alkoholgehalt:	46,00%
Klassifizierung:	Single Malt Whisky
Verschluss:	Griffkorken
Inhalt:	0,7l
Anschrift Erzeuger:	Schlumberger Vertriebsges.mbH Buschstr. 20 DE 53340 Meckenheim

Spirit of Yorkshire

"Our Barley. Our Water. Our Stills. Our Whisky"

In der Nähe der malerisch gelegenen Filey Bay Küste im Ort Humanby, befindet sich die Produktionsstätte der Spirit of Yorkshire Destillerie. Spirit of Yorkshire ist das Ergebnis der erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen Landwirt Tom Mellor und Businesspartner David Thompson.

Die gesamte Gerste aus nachhaltigem Anbau durch Windkraft, sowie das farmeigene Quellwasser für den einzigartigen Whiskycharakter stammen direkt vom landwirtschaftlichen Betrieb der Wold Top Farm, die Tom Mellor gehört. Unterstützt und beraten wurden die beiden Geschäftspartner vom verstorbenen renommierten Whisky-Experten Dr. Jim Swan, der mehrere preisgekrönte Destillerien u.a. Kavalan in Taiwan, Penderyn in Wales oder die Speyside Distillery in Schottland mit aufgebaut und beraten hat. Wissen, Erfahrungen und Ideen des Experten haben einen bedeutenden Stellenwert für die Distillerie. „Die Kombination aus 100% eigener Gerste, die Wahl der Hefestämme, dem besonderen Quellwasser, die Geschwindigkeit und Einstellung der Destillation sowie hochwertigstes Cask Management – all das macht den Charakter unseres Whiskys so einzigartig.“

Den ausgeprägten kulturellen Heimatbezug, den der Whisky von der Filey Bay widerspiegeln soll, symbolisiert dabei der Tölpel. Als heimatverbundener Vogel steht er für die Werte des Unternehmens: Furchtlosigkeit, Präzision und Anmut. Schließlich befindet sich unweit der Destillerie die größte Tölpel Kolonie auf dem britischen Festland. So trägt der Whiskey den Geist der Menschen und des Ortes, an dem er kreiert wird, in sich.