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Der Filey Bay Germany Exclusive 2023 ist die limitierte und exklusive Abfüllung von Spirits of Yorkshire für den deutschen Markt. Gemeinsam mit unserem Keeper of the Quaich Thomas Plaue und Andrea Caminneci blendete Joe Clark, Whiskey Director bei Filey Bay ein Ex-Bourbon-Ex Moscatel Sherry und ein Ex Oloroso Sherry Fass. 50,5 % Alkohol geben ihm ein kräftiges Volumen und sind wunderbar in die Aromen des Whiskys eingebunden.

Steckbrief

Produktnummer: 086031
Kategorie: Whisky
Trinktemperatur: 16 - 20°C
Land: Großbritannien
Anbaugebiet: Yorkshire
Alkoholgehalt: 50,50%
Klassifizierung: Single Malt Whisky
Aroma: Demerara, Karamell, Orange, Vanille, Muskat, Milchschokolade, Ingwer
Verschluss: Griffkorken
Speiseempfehlung: Pur zum Ausklang, dazu Orange-Schokolade oder feines Gebäck.
Inhalt: 0,7l
Anschrift Erzeuger: Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co. KG Buschstrasse 20 53340 MECKENHEIM DE
Eine Flasche Whisky wird ausgehoben und in zwei Gläser mit goldenem Inhalt eingegossen. Die Gläser sind mit einem Logo der -Spirit of Yorkshire Distillery- versehen. Der Hintergrund ist unscharf.

Spirit of Yorkshire

"Our Barley. Our Water. Our Stills. Our Whisky"
In der Nähe der malerisch gelegenen Filey Bay Küste im Ort Humanby, befindet sich die Produktionsstätte der Spirit of Yorkshire Destillerie. Spirit of Yorkshire ist das Ergebnis der erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen Landwirt Tom Mellor und Businesspartner David Thompson.

Die gesamte Gerste aus Anbau durch Windkraft, sowie das farmeigene Quellwasser für den einzigartigen Whiskycharakter stammen direkt vom landwirtschaftlichen Betrieb der Wold Top Farm, die Tom Mellor gehört. Unterstützt und beraten wurden die beiden Geschäftspartner vom verstorbenen renommierten Whisky-Experten Dr. Jim Swan, der mehrere preisgekrönte Destillerien u.a. Kavalan in Taiwan, Penderyn in Wales oder die Speyside Distillery in Schottland mit aufgebaut und beraten hat. Wissen, Erfahrungen und Ideen des Experten haben einen bedeutenden Stellenwert für die Distillerie. „Die Kombination aus 100% eigener Gerste, die Wahl der Hefestämme, dem besonderen Quellwasser, die Geschwindigkeit und Einstellung der Destillation sowie hochwertigstes Cask Management – all das macht den Charakter unseres Whiskys so einzigartig.“

Den ausgeprägten kulturellen Heimatbezug, den der Whisky von der Filey Bay widerspiegeln soll, symbolisiert dabei der Tölpel. Als heimatverbundener Vogel steht er für die Werte des Unternehmens: Furchtlosigkeit, Präzision und Anmut. Schließlich befindet sich unweit der Destillerie die größte Tölpel Kolonie auf dem britischen Festland. So trägt der Whiskey den Geist der Menschen und des Ortes, an dem er kreiert wird, in sich.

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