Die Filey Bay Sherry Cask Reserve #3 ist die 5. Special Release der Spirit of Yorkshire Destille. Der Whisky reifte seit 2018 ausschließlich in First-Fill-Pedro Ximenez-Fässern. Warum PX-Fässer? Die Special Releases zeigen eine andere Seite des Lager- und Brennereicharakters, in diesem Fall einen viel tieferen und dunkleren Whisky im Vergleich zum Bourbon-Reife-Hausstil. Pedro Ximenez gehört zu den süßesten und reichsten Sherryweinen der Welt mit Aromen von Honig, Marmelade, Rosinen und kandierten Früchten. Der Whisky ist reichhaltig und fruchtig mit Noten von Bratäpfeln, Cinder-Toffee, Schoko- Orange und Obstkuchen. Richtig gut!
pro Flasche 74,90 €
Inhalt: 0.7 L (107,00 €/L)
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- Whisky
- 0.7l
- Großbritannien
- Yorkshire
- Spirit of Yorkshire
- Alkoholgehalt: 46,00%
- Griffkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 086028-A002 |
|---|---|
| Kategorie: | Whisky |
| Trinktemperatur: | 15 - 21°C |
| Land: | Großbritannien |
| Anbaugebiet: | Yorkshire |
| Jahrgang: | A002 |
| Alkoholgehalt: | 46,00% |
| Klassifizierung: | Single Malt Whisky |
| Aroma: | Ingwerkuchen, Honigwabe, Toffee, feine Würze, helle Frucht, zarte Nussigkeit |
| Verschluss: | Griffkorken |
| Speiseempfehlung: | Aperitif oder zu San Daniele, Oliven, Mandeln, dazu dunkle Schokolade. |
| Inhalt: | 0,7l |
| Zutaten : | Malted Barley, water, Hefe. |
| Anschrift Erzeuger: | Schlumberger Vertriebsges. mbH & Co. KG Buschstrasse 20 53340 MECKENHEIM DE |
Spirit of Yorkshire
"Our Barley. Our Water. Our Stills. Our Whisky"
In der Nähe der malerisch gelegenen Filey Bay Küste im Ort Humanby, befindet sich die Produktionsstätte der Spirit of Yorkshire Destillerie. Spirit of Yorkshire ist das Ergebnis der erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen Landwirt Tom Mellor und Businesspartner David Thompson.
Die gesamte Gerste aus Anbau durch Windkraft, sowie das farmeigene Quellwasser für den einzigartigen Whiskycharakter stammen direkt vom landwirtschaftlichen Betrieb der Wold Top Farm, die Tom Mellor gehört. Unterstützt und beraten wurden die beiden Geschäftspartner vom verstorbenen renommierten Whisky-Experten Dr. Jim Swan, der mehrere preisgekrönte Destillerien u.a. Kavalan in Taiwan, Penderyn in Wales oder die Speyside Distillery in Schottland mit aufgebaut und beraten hat. Wissen, Erfahrungen und Ideen des Experten haben einen bedeutenden Stellenwert für die Distillerie. „Die Kombination aus 100% eigener Gerste, die Wahl der Hefestämme, dem besonderen Quellwasser, die Geschwindigkeit und Einstellung der Destillation sowie hochwertigstes Cask Management – all das macht den Charakter unseres Whiskys so einzigartig.“
Den ausgeprägten kulturellen Heimatbezug, den der Whisky von der Filey Bay widerspiegeln soll, symbolisiert dabei der Tölpel. Als heimatverbundener Vogel steht er für die Werte des Unternehmens: Furchtlosigkeit, Präzision und Anmut. Schließlich befindet sich unweit der Destillerie die größte Tölpel Kolonie auf dem britischen Festland. So trägt der Whiskey den Geist der Menschen und des Ortes, an dem er kreiert wird, in sich.
0.7 L (107,00 €/L)
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0.7 L (128,43 €/L)
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