Silvaner Kniebrecher 2023

Name: Silvaner Kniebrecher
Brand: Rudolf May
SKU: 902024-2023
Price: 130.0 EUR
Availability: InStock

Deutschland | Franken

Der Kniebrecher Silvaner ist eine einzigartige Cuvée aus den Großen Lagen Himmelspfad und Rothlauf – zwei Terroirs, die sich ideal ergänzen. Muschelkalk und Buntsandstein verleihen ihm seine prägnante Mineralität und Tiefe.

Die Trauben werden als Ganztrauben schonend gepresst, anschließend reift der Wein 18 Monate auf der Vollhefe im Tonneau. Unfiltriert abgefüllt und nur minimal geschwefelt, bleibt er maximal pur.

In der Nase zeigt er konzentrierte weiße Frucht und Mirabelle. Am Gaumen straff, vibrierend und elektrisierend, mit salziger Mineralität, Dichte und Energie – ein ganz großer Silvaner mit echtem Charakter.

- stark limitiert - max. 3 Flaschen pro Kunde -

pro Fl. 130,00 €

Inhalt: 0.75 L (173,33 €/L)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: Lieferung September 2025

Weißwein
0.75l
trocken

Deutschland
Franken
Rudolf May

Silvaner

Alkoholgehalt: 12.5%
Schraubverschluss

Steckbrief

Produktnummer:	902024-2023
Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Franken
Rebsorte:	Silvaner
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2023
Klassifizierung:	Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes
Alkoholgehalt:	12.5%
Kategorie:	Weißwein
Verschluss:	Schraubverschluss
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	9°C
Öko-Kontrollstelle:	DE-ÖKO-006
Anschrift Erzeuger:	Weingut Rudolf May GbR Im Eberstal 1 DE 97282 Retzstadt

Rudolf May

Ein absoluter Meister des Silvaners ist das VDP Weingut May um Rudolf und Benedikt May. Nach mehr als 300 Jahren Weinbau als Familientradition hat Rudolf May 1998 sein Weingut im fränkischen Retzstadt gegründet. Heute bewirtschaftet die Familie May auf 17 Hektar Rebfläche vor allem Silvaner, aber auch Spätburgunder, Weißburgunder, Riesling und Rieslaner. Hervorragende Grundlage für große Weine bieten die Großen Lagen Himmelspfad und Rothlauf und die Ersten Lagen Rossthalberg, Langenberg, der Schäfer und Benediktusberg, in denen Familie May ihre Weinberge haben. Seit 2015 werden die Weinberge ökologisch bewirtschaftet – aus purer Überzeugung, nicht als Marketingmaßnahme.