Gewachsen auf den wärmespeichernden porphyrhaltigen Böden in St. Magdalena bei Bozen ist der Gröbner St. Magdalener Classico ein typischer Vertreter der Rebsorte Vernatsch: im Glas strahlt er in dichtem strahlenden Rubinrot, in der Nase intensivfruchtig mit Aromen von reifen Kirschen, Weichseln und frischen Pistazien. Am Gaumen geschmeidig mit fruchtiger Saftigkeit und weichen Gerbstoffen, im Abgang präsent und anhaltend.
Die Trauben stammen von 50-70 Jahre alten Rebstöcken, werden klassisch auf der Maische vergoren, anschließend lagert der Wein bis zu 12 Monate im großen Eichenholzfass. Mit seiner weichen, geschmeidigen Fruchtaromatik passt der Wein zu klassischen Südtiroler Knödel- und Pastagerichten genauso gut wie zur einfachen Jausenplatte. Ein eleganter, konzentrierter Vernatsch für jeden Tag.
pro Flasche 14,90 €
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Steckbrief
| Produktnummer: | 421041-2024 |
|---|---|
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Gesamtsäure: | 5,00 g/l |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur: | 13 - 15°C |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Jahrgang: | 2024 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Verschluss: | Korken nicht Natur |
| Inhalt: | 0,75l |
| Zutaten : | Trauben, Konservierungsstoff: SULFITE, Stabilisatoren: Kaliumpolyaspartat, Konzentrierter Traubenmost |
| Anschrift Erzeuger: | Kellerei Kaltern Kellerei Str. 12 IT 39052 Kaltern |
| Fettgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
|---|---|
| Salzgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Eiweißgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Kohlenhydrate in g pro 100ml: | 1,00 |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 318 |
| davon Zuckergehalt in g pro 100ml: | 0,20 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g pro 100ml: | 0,00 |
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 76 |
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