Der Kiedricher Ortswein von Eva Fricke spiegelt sein Terroir mit Charakter wider. Der Riesling ist gewachsen auf Lehm-Lössböden inmitten der Weinbauregion Rheingau und zeigt sich mit typischen Noten von Zitrusfrüchten wie Kumquat und Orange. Am Gaumen saftig mit feingliedriger Fruchtaromatik, dennoch komplex mit einer rheingautypischen Säurestruktur.
Ein klasse Vertreter seiner Herkunft!
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Ganz nach der naturnahen Philosophie von Eva Fricke wurde der Riesling komplett spontan vergoren, ohne zugesetzten Reinzuchthefen, alle Arbeitsschritte im Weinberg und Keller wurden nach ökologischen Richtlinien 100% vegan ausgebaut. Durch den 7-monatigen Ausbau auf der Hefe wird dem Kiedricher Riesling Struktur, Kraft und Charakter mitgegeben, der Edelstahltank unterstützt die Frische im Wein.
Marcs Liebling
Mein erster Jung-Sommelier Job war im Rheingau, entsprechend bin ich ein großer Fan der Rieslinge von dort. Damals war Eva Fricke eine «Garagistin», Newcomerin, die sich nach mehreren Stationen bei namhaften Weingütern zunehmend den eigenen Weinen widmete. Seit einigen Jahren zählt sie ohne Zweifel zur ersten Liga des Rheingaus. Das merkt man schon beim Ortswein, dem Kiedricher Riesling. An der Nase ein Schwall frische Zitrone, Kumquat, Melisse und Zitronengras. Am Gaumen dann enorm tänzelnd, zudem steinige Mineralität, knackige Säure, zarte bittere Töne von Orangenzeste und eine enorme Länge, die auch auf den langen Hefeausbau zurückzuführen ist. Ein Wahnsinns-Preis-Genuss-Verhältnis, das ich als Solist an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse genießen würde, oder zu leichten Fischgerichten wie gebeizter Forelle oder peruanischem Ceviche.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 874071-2024 |
|---|---|
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheingau |
| Jahrgang: | 2024 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,00% |
| Klassifizierung: | Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Inhalt: | 0,75l |
| Zutaten : | Trauben, Saccharose; Säureregulator: Weinsäure; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite. |
| Öko-Kontrollstelle : | DE-ÖKO-022 |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Eva Fricke GmbH Co. KG Elisabethenstr. 6 DE 65343 Eltville |
| Fettgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
|---|---|
| Salzgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Eiweißgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Kohlenhydrate in g pro 100ml: | 1,80 |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 325 |
| davon Zuckergehalt in g pro 100ml: | 0,80 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g pro 100ml: | 0,00 |
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 78 |
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