Der Ried Nussberg Sauvignon Blanc Fassreserve fasziniert in der Nase mit Aromen von Kräutern und einer mineralischen Frische und Kühle, umhüllt von fruchtigen Noten der Melone und Zitrone. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer lebhaften Säurestruktur, viel Gripp und Stoff. Geschmeidige Fruchtnoten und eine schöne salzige Mineralität runden den Sauvignon Blanc hervorragend ab. Sehr harmonisch und äußerst spannend - so einen schön gereiften Sauvignon Blanc hat man nicht alle Tage im Glas!
pro Flasche 62,90 €
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Der Ausbau ist so einzigartig wie der Wein selbst: 12-24 Stunden Maischestandzeit, schonende Pressung, spontane Vergärung in großen Eichenholzfässern. Weitere Reifung erfolgt für 12 bis 24 Monate auf der Vollhefe, der 1. Abstich erfolgt unter Berücksichtigung des Mondzykluses, wonach der Wein bis zur Abfüllung im Edelstahltank verbleibt. Dabei bleibt der Wein unfiltriert.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 750043-2020 |
|---|---|
| Aroma: | feine Würze, getrocknete Kräuter, Wacholder, reife gelbe Stachelbeere, rauchige Cassisnoten |
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Speiseempfehlung: | feine Fischgerichte, helles Geflügel, weißer Spargel |
| Trinktemperatur: | 9 - 12°C |
| Land: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Steiermark |
| Region: | Südsteiermark |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,50% |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Gross GmbH Ratsch 26 8461 Ehrenhausen AT |
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