Im Vermut Rosé von Lustau vermischen sich blumige und kräutrige Noten mit fruchtigen und würzigen Düften an der Nase. Verlockende Wilderdbeer- und Orangenblütenaromen mit dezent nussigem Hintergrund zeigen sich. Am Gaumen folgt den würzigen und kräutrigen Noten eine feine Süße, die ein seidiges Gefühl hinterlässt. Große Klasse!
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- 0.75l
- halbtrocken
- Spanien
- Jerez
- Emilio Lustau
- Alkoholgehalt: 15,00%
- Griffkorken
Pink Negroni Spritz
- 2 cl Lustau Vermut Rosé
- 2 cl Broker’s Gin 47°
- 1 cl Campari
- 5 cl Tonic Water
Top Up: Prosecco
Garnitur: Pink Grapefruit Slice/Rosmarinzweig
Glas: Weinglas
Zubereitung: Gin, Vermut und Campari in ein mit Eiswürfeln gefülltes Weinglas geben. Mit Tonic Water und Prosecco aufgießen und vorsichtig umrühren. Mit einem Pink Grapefruit-Schnitz und einem Rosmarinzweig garnieren.
Flamingorito
- 50 ml Lustau Vermut Rosé
- 20 ml Vedrenne Liqueur de Pamplemousse
- 10 ml frischer Limettensaft
Top Up: Tonic Water
Garnitur: Pink Grapefruit-Schnitz, Rosmarin
Zubereitung: Vermut Rosé, Pampelmusenlikör und Limettensaft in einem Shaker auf Eis shaken und in einen mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas abseihen. Mit Tonic Water auffüllen und mit Pink Grapefruit-Schnitz garnieren.
Thomas Liebling
Was bekommt man, wenn man bitter kräutrige Botanicals mit trockenem Fino, blumig süßem Moscatel und fruchtigem Tintila de Rota mischt? Einen Vermut der Extraklasse und eine erfrischende Basis für heiße Sommertagsgetränke – Salud!
Lustau ist eine der bekanntesten Bodegas Spaniens und berühmt für ihre Sherrys, von staubtrockenem Fino bis zu supersüßem Pedro Ximénez. Diese Sherries bilden außerdem die Basis für ihre Vermuts – aromatisierte Weine, die mit Alkohol versetzt wurden und deren charakteristisches Aroma durch Wermutkraut erzielt wird. Vermut hat einen Alkoholgehalt zwischen 14,5% und 22% Vol.
Die eigenen Sherries geben den Vermuts von vornherein mehr Tiefe, Struktur und Komplexität. Für Lustau Vermut Rosé werden trockener, knackiger Fino und blumig süßer Moscatel Sherry und für die Farbe noch etwas fruchtig lebhafter Tintila de Rota vermählt. So kann man auf Farb- als auch Zuckerzugabe verzichten. Dazu kommen immer nur zehn Botanicals. Beim Lustau Vermut Rosé sind intensiv duftende Kardamomsamen, aromatische, leicht bittere Kamille, bitteres Wermutkraut, würzige Muskatnuss und aromatisch würzige Vanille dominant. Dadurch schmeckt der Vermut blumig, kräutrig und fruchtig-würzig nach Walderdbeeren und Orangenblüten, mit nussigen Aromen am Ende. Am besten genießt man Lustau Vermut Rosé pur auf Eis oder aufgegossen mit Tonic Wasser.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 638083-H |
|---|---|
| Gesamtsäure: | 0,04 g/l |
| Kategorie: | Wermut |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 150,00 g/l |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Jerez |
| Geschmacksrichtung: | halbtrocken |
| Alkoholgehalt: | 15,00% |
| Verschluss: | Griffkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | Emilio Lustau S.A. Calle Arcos 53 ES 11402 Jerez de la Frontera (Cádiz) |
Emilio Lustau
Das Haus Emilio Lustau, gegründet 1896, zählt zu den besten und zu den wenigen unabhängigen, noch im Familienbesitz befindlichen Sherry-Produzenten. Lustau besitzt über 200 Hektar eigene Weingärten in den bevorzugten Albariza-Lagen von Balbaina Alta und Raboatun Alto. Angesiedelt in dem traditionellen Los-Arcos-Komplex im Zentrum von Jerez ist Lustau weltberühmt für seine exzellenten Qualitäten. Die großartigen Bewertungen der Fachpresse belegen dies eindrucksvoll. Sherry auf höchstem Niveau.
Beeindruckend sind auch die drei Vermut von Lustau - sie basieren auf bester Sherryqualität und jeder Vermut ist ein Verschnitt aus zwei Sherrys, die einzeln im Solera Verfahren ausgebaut wurden. Das ist Vermut in einer wirklich außergewöhnlichen Geschmackstiefe und Aromenfülle - der Vermut White ist nicht umsonst als Vermut des Jahres 2019 ausgezeichnet worden.
Das Sortiment wird vervollständigt von einer Reihe ausgezeichneter Brandys, die alle in einer kleinen Bodega im historischen Teil des Los-Arcos-Baus in amerikanischen Eichenfässern reifen, die zuvor für die Reifung der Sherrys verwendet wurden. Das verleiht ihnen einen Geschmack nach Reife und mit einer Vielschichtigkeit an Aromen, die beeindruckt.
0.5 L (178,00 €/L)
Lebensmittelangaben
0.7 L (64,14 €/L)
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0.5 L (109,80 €/L)
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0.375 L (29,07 €/L)
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0.375 L (29,07 €/L)
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0.5 L (51,80 €/L)
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