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Eine Frau in einem roten Oberteil und mit einem bunten Schal lächelt, während sie ein Weinglas in der Hand hält. Die Hintergrundbeleuchtung ist weich und warm.

Maria-Annas Liebling

Pinot Gris gehört im Elsass zu einer der 7 "Edelrebsorten" und ist für mich immer ein wenig kraftvoller und raffinierter als Grauburgunder aus anderen Ländern. Volle Frische und Frucht nach gelbem Apfel und Williamsbirne, neben der Süße kommt eine leicht kräutrige Note nach Liebstöckel und Majoran durch, die von einer kühlen Rauchigkeit ergänzt wird. Am Gaumen kräftig, mit einer weichen Textur und feinem Schmelz, in seiner Aromatik sehr vielseitig und mit seiner herben Frische im Abgang passt er hervorragend zur würzigen elsässischen Küche mit kräftigem Käse, deftigen Eintöpfen und cremigen Saucen. Die "Princes Abbés" Weine sind eine Hommage an die Prinzen Abbés von Murbach, die über 1000 Jahre die Weinberge der heutigen Domaines Schlumberger rund um Guebwiller bewirtschaftet haben. Für jede der 7 Rebsorten des Elsass gibt es einen eigenen Princes Abbés Wein, mein Liebling ist der Pinot Gris!

Steckbrief

Produktnummer: 035007-2023
Kategorie: Weißwein
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 10 - 12°C
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Elsass
Rebsorte: Pinot Gris
Jahrgang: 2023
Geschmacksrichtung: halbtrocken
Alkoholgehalt: 13,50%
Klassifizierung: Appellation d'Origine Contrôlée
Aroma: zarte Fruchtaromen, harmonisch und ausgewogen.
Verschluss: Naturkorken
Speiseempfehlung: zu Foie Gras, Geflügel und würzigen Speisen
Inhalt: 0,75l
Gesamtsäure: 5,50 g/l
Restzucker: 7,80 g/l
Zutaten : Traube, SULFITE
Anschrift Erzeuger: Domaines Viticoles Schlumberger 100, Rue Th. Deck 68500 GUEBWILLER (Alsace/France) FR
Kohlenhydrate in g pro 100ml:1,50
Brennwert in kJ pro 100ml:0
davon Zuckergehalt in g pro 100ml:0,80
Brennwert in kcal pro 100ml:0
Grüner Weinberg erstreckt sich über sanfte Hügel, während Traktoren zwischen den Reihen fahren. Im Hintergrund sind Wohngebäude und ein klarer Himmel zu sehen, die Landschaft wirkt ruhig und malerisch.

Domaines Schlumberger

Im Jahre 1810 wurde das weltbekannte Weingut Domaines Schlumberger im Elsass in der Stadt Guebwiller gegründet. Eigentlich gründete Nicolas Schlumberger eine Maschinenfabrik, die „zufällig“ noch Weinberge besaß. So entstand einer der besten Erzeuger des Elsass, der bis heute in der Hand der Familie (in siebter Generation!) ist. Die Entwicklung des Familienbetriebes ist beeindruckend: Mit 20 ha im Jahre 1810 gestartet besitzt Domaines Schlumberger heute 140 ha eigene Weinberge und ist damit das größte, zusammenhängende AOC-Weingut des Elsass. Es werden ausschließlich Trauben von eigenen Weinbergen verarbeitet und weder Trauben noch Most zugekauft.

Allein 70 ha (!) der Weinberge von Schlumberger sind als Grand Cru – Lagen klassifiziert: Kitterle, Kessler, Saering und Spiegel. Dies ist ohne Zweifel einzigartig im Elsass! Eingebettet in kilometerlange, pittoreske Natursteinmauern bilden die vielen Weinberg-Terrassen ein hufeisenförmiges Ganzes. Der Einsatz von vier Pferden zur Bodenbearbeitung gehört zum Alltag. Der karge Boden ist aus typischem Buntsandstein und beheimatet in Steillagen die klassischen Rebsorten Pinot Blanc und Pinot Gris, Muscat, Riesling und Gewürztraminer.

Zum Winzerinterview mit Thomas Schlumberger

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