Château Suau ist eine Cuvée aus 70% Merlot und 30% Cabernet Sauvignon. In der Nase feiner Duft nach Kirschen und Himbeeren mit einer feinen Mineralität. Am Gaumen dicht und harmonisch; wunderbares Mundgefühl mit geschmeidigen Tanninen. Der Abgang ist frisch und lang. Der Rotwein passt zu Antipasti, Pastagerichten mit gebratenem rotem Fleisch, Kalbsschnitzel, Wildgeflügel und reifem Käse. Wunderbarer Trinkfluss!
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Bordeaux
- Château Suau
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Alkoholgehalt: 13.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2026
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 235010-2018 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Bordeaux |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2018 |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Besonderes: | Bio, Prämierte |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2026 |
| Öko-Kontrollstelle: | FR-BIO-01 |
| Anschrift Erzeuger: | CHATEAU SUAU FR 33550 CAPIAN |
Château Suau
Das Château Suau ist ein 82 Hektar großes Weingut, 66 Hektar davon sind Weinberge, es zählt also zu den größeren Châteaus in Bordeaux. Das Terroir besteht hauptsächlich aus Lehm und Kieselsteinen. Die Süd-Südost-Ausrichtung am oberen Ende der Hänge ermöglicht sowohl eine ideale Sonneneinstrahlung auf die Weinstöcke als auch eine natürliche Drainage des Bodens. Im Jahr 2008 begann Château Suau mit der Umstellung auf biologische Landwirtschaft. Seit dem Jahrgang 2014, nach einem sechsjährigen Prozess, sind alle produzierten Weine Ecocert-zertifiziert und werden unter der Leitung von Michel Rolland hergestellt.
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