Eine Flasche Rotwein steht auf einem neutralen Hintergrund. Sie hat einen langen, dunklen Hals und einen breiten Körper mit einem hellen Etikett, das den Wein markiert.

Weingut Rudolf Fürst

Frühburgunder R 2023

Deutschland | Franken

Der Frühburgunder R vom Weingut Rudolf Fürst ist eine besondere Spezialität aus der seltenen, kleinbeerigen Rebsorte Frühburgunder, angebaut auf sehr kargen, kühlen Stellen des Centgrafenbergs in Bürgstadt. Mit durchschnittlich nur 22 hl/ha sind die Erträge minimal, was seine Exklusivität unterstreicht.

Als Zweitwein des Großen Gewächs vom Centgrafenberg zeigt sich der „R“ im Jahrgang 2023 verführerisch mit spannender Würze und intensiver dunkler Beerenfrucht. In der Nase dominieren reife Brombeeren, Sauerkirschen und eine feine Rauchigkeit, ergänzt durch zarte Noten von Zartbitterschokolade und dezenter Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, vielschichtig und zugleich elegant mit samtigen Tanninen und ausgewogener Frische, die dem Wein Länge und Struktur verleiht. Diese limitierte Spezialität muss sich hinter dem Großen Gewächs vom Centgrafenberg keineswegs verstecken und ist ein echtes Highlight für Liebhaber besonderer Burgunder! Unbedingt in den Keller legen!

- Limitierte Menge - max. 2 Flaschen pro Kunde -

pro Flasche 82,00 €

Inhalt: 0.75 L (109,33 €/L)

Inhalt: 0.75 Liter (109,33 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Inhalt

0,75l

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Rotwein
0.75l
trocken

Deutschland
Franken
Weingut Rudolf Fürst

Frühburgunder

Alkoholgehalt: 13,00%
Naturkorken

pro Flasche 82,00 €

Inhalt: 0.75 L (109,33 €/L)

Inhalt: 0.75 Liter (109,33 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Inhalt

0,75l

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Internationale Bewertung

James Suckling

September 2025

Dieser außergewöhnliche Rotwein aus einer Rebsorte, die wahrscheinlich eine Mutation des Pinot Noir ist, präsentiert sich elegant, dabei kompakt und strukturiert und besticht durch herrliche Aromen von feuchter Erde und getrockneten Kirschen. Er ist äußerst konzentriert und dabei nicht weniger kühl. Der außergewöhnliche Abgang ist würzig, mineralisch und kühl. Großartiges Alterungspotenzial. Jetzt trinkbar, aber am besten ab 2026.

Falstaff

Oktober 2025

Altersgerecht verschlossen im Duft: keine rote Beeren, Preiselbeere, dazu nur eine Ahnung von Holz. Im Mund hat der Wein einen kompakten, fein gegliederten, noch komplett in sich gekehrten Bau. Die Geschmeidigkeit ist ebenso wenig überakzentuiert wie die Fruchtigkeit, das ist mehr »Pinot« als »précoce«. Und das dicht, nuancenreich, mit großem Gefühl für Stil und Proportion.

Steckbrief

Produktnummer:	874041-2023
Kategorie:	Rotwein
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Franken
Rebsorte:	Frühburgunder
Jahrgang:	2023
Geschmacksrichtung:	trocken
Alkoholgehalt:	13,00%
Klassifizierung:	Erste Lage VDP
Verschluss:	Naturkorken
Inhalt:	0,75l
Anschrift Erzeuger:	Weingut Rudolf Fürst Hohenlindenweg 46 63927 BÜRGSTADT DE

Brennwert in kJ pro 100ml:	0
Brennwert in kcal pro 100ml:	0

Ein Weinberg mit reifen Trauben im Vordergrund. Im Hintergrund sind moderne, holzverkleidete Gebäude mit roten Dächern und umgebenden Bäumen zu sehen, unter einem klaren blauen Himmel.

Weingut Rudolf Fürst

Das Weingut Fürst in Bürgstadt ist ein echter Traditionsbetrieb, seit 1638 wird hier bereits Weinbau betrieben, bis 1979 im klassischen Mischbetrieb. Erst Paul Fürst hat sich zu 100% auf den Weinbau konzentriert und die Weinberge von 1,5ha auf heute 21ha erweitert mit Spätburgunder als dominierende Rebsorte. Heute ist der Betrieb eine der Hochburgen für feinste Rotweine in Deutschland - als erstes Franken-Weingut wurde Paul und Sebastian Fürst die Höchstnote „5 Trauben“ vom Gault&Millau verliehen. Und einzigartig in der Geschichte des VINUM Weinguide wurde nach dem Vater auch der Sohn zum Winzer des Jahres gekürt (2022)!

Schon der Spätburgunder „Tradition“ bietet großen Genuss. Exzellent sind die roten Burgunder aus der Paradelage „Centgrafenberg“, eine reine Südlage mit Buntsandstein-Verwitterungsboden und der perfekte Standort für rote Burgundertrauben. Mit klarem Fokus auf ökologische und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und die stilistische Annäherung an das Burgund werden hier Weine von einer einzigartigen Feinheit und Eleganz gekeltert. Ganz große Klasse!

Bewertung:
5 rote Trauben Gault&Millau 2024
Hall of Fame
5 Sterne Falstaff Wein Guide 2024
5 Sterne Eichelmann
5 Sterne VINUM Weinguide 2026

Zum Winzerinterview mit Sebastian Fürst